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深銀BL5F
結局 ドコで 折り合いをつけるか 車はバランスなんだろうね‥
February 2, 2004
テーマ： 吉野家(480)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ついに吉野家の牛丼の在庫が切れるといわれてる２月になった。田舎の店舗は知らないがBSE問題とは全く関係なく客足は落ちず、むしろ記念に食べておこうという新たな客も増えているらしい。
しかし、商品を多くすること自体が戦略的に正しいとは思えない。結局のところ何でもやっているところというのは業界に関わらず企業の姿勢もはっきりしないし、むしろコレという一つのものを持っている会社が一人勝ちするケースは多いと思う（と、何かの本で読んだ）。吉野家も牛丼に特化したからこその一人勝ちであり、そのことによって280円という驚異的な価格を実現するだけのノウハウを構築できたんだと思う。
さて、その吉野家が新たに展開を始めたのが、
＊ カレー丼 ４００円
＊ 焼き鳥丼 ４５０円
＊ マーボー丼 ４００円（？）
＊ 鮭イクラ丼 ４５０円
の４品だ。カレー丼はチェーン店であるPot&Potのカレーをもとにしたもので、焼き鳥丼は一部九州地区で販売していたものに最近お目見えした温泉卵を乗っけたもの。
まあ、出してきた丼の種類はよしとしよう。しかし、このプライスレンジはいささか納得しかねる。牛丼が完全に無くなってしまえば話は別だが、今なら４００円出せば並盛りにけんちん汁がつけられる。それと同じ金額でカレー丼ってのはどうなんだろ？それなら３５０円くらいでカレー食いに行くほうが良さそうだし。焼き鳥丼は卵がうまそうだったが２割をタイ、７割を中国から調達してるので鳥インフルエンザが蔓延すればこっちも中止せざるをえまい。運が悪いなぁ…。
鮭イクラ丼とマーボー丼はありとしてもせめて３５０－３８０円くらいの商品が無いと厳しいんではないかな。４００円はらうならラーメン屋でも安い定食屋にいってもさほど変わらないからね。ちなみにウチの職場の近くには390円でほっけの天丼定食を食わせる店があり、４００円はらうならそっちのがうまいし。ま、鮭イクラ丼とマーボー丼は食ってみたいけどね。
しかし、ワンコインランチを目標にしてる俺とかにとっては吉牛が牛丼をやめるのはかなりな痛手だ。せいぜい、今の内に喰っておこう。
しかし、商品を多くすること自体が戦略的に正しいとは思えない。結局のところ何でもやっているところというのは業界に関わらず企業の姿勢もはっきりしないし、むしろコレという一つのものを持っている会社が一人勝ちするケースは多いと思う（と、何かの本で読んだ）。吉野家も牛丼に特化したからこその一人勝ちであり、そのことによって280円という驚異的な価格を実現するだけのノウハウを構築できたんだと思う。
さて、その吉野家が新たに展開を始めたのが、
＊ カレー丼 ４００円
＊ 焼き鳥丼 ４５０円
＊ マーボー丼 ４００円（？）
＊ 鮭イクラ丼 ４５０円
の４品だ。カレー丼はチェーン店であるPot&Potのカレーをもとにしたもので、焼き鳥丼は一部九州地区で販売していたものに最近お目見えした温泉卵を乗っけたもの。
まあ、出してきた丼の種類はよしとしよう。しかし、このプライスレンジはいささか納得しかねる。牛丼が完全に無くなってしまえば話は別だが、今なら４００円出せば並盛りにけんちん汁がつけられる。それと同じ金額でカレー丼ってのはどうなんだろ？それなら３５０円くらいでカレー食いに行くほうが良さそうだし。焼き鳥丼は卵がうまそうだったが２割をタイ、７割を中国から調達してるので鳥インフルエンザが蔓延すればこっちも中止せざるをえまい。運が悪いなぁ…。
鮭イクラ丼とマーボー丼はありとしてもせめて３５０－３８０円くらいの商品が無いと厳しいんではないかな。４００円はらうならラーメン屋でも安い定食屋にいってもさほど変わらないからね。ちなみにウチの職場の近くには390円でほっけの天丼定食を食わせる店があり、４００円はらうならそっちのがうまいし。ま、鮭イクラ丼とマーボー丼は食ってみたいけどね。
しかし、ワンコインランチを目標にしてる俺とかにとっては吉牛が牛丼をやめるのはかなりな痛手だ。せいぜい、今の内に喰っておこう。
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Last updated
February 2, 2004 05:40:22 PM
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