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yukimayu2002
あれもこれも好きです。熱しやすくさめやすいけれど・・・
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December 30, 2004
テーマ： 今夜のばんごはん(53063)
カテゴリ： カテゴリ未分類
朝（というか昼前）に目覚めると外で車が通る度に「シャー
どうやら雪が降っていたみたい。
寒いハズだよ・・・
近所のスーパーに買い物に行くつもりがこの寒さでは
とても外出する気にならず。
昼食はこの前作っていたカレーを。
しかし夜はどうしようかなぁ、と冷蔵庫をゴソゴソ。
いただきもののレンコンがある事を思い出した。
＜レンコンのピリ辛きんぴら＞
材料Ａ・・・レンコン
材料Ｂ・・・酢、ガラスープの素、醤油、酒、砂糖、豆板醤、水
１.レンコンは2～3ミリくらいの輪切りにして、ボールに入れ、 水にさらしアク抜き
２.材料Ｂを混ぜ混ぜ
３.アク抜きしたレンコンをザルにあげる
４.鍋に油を熱し、レンコンを炒める
透き通ってきたら材料Ｂを加え、汁気がなくなるまで
煮詰める
いつものように分量は適当。
レンコンのシャキシャキ歯応えと、唐辛子でなく豆板醤の
そうそう、アク抜きしている間に年末年始休暇中の目標である
換気扇掃除にやっと着手。
・・・1年分の油汚れはヒドイもんだね、おっかさん・・・
とりかかり時間が遅かったので、約半分終わった所で
今日は断念。
プロに頼もうかとも思ったけれども、運動不足解消も
兼ねて（？）あたい一人で頑張るよ。
・・・そのうちね。
どうやら雪が降っていたみたい。
寒いハズだよ・・・
近所のスーパーに買い物に行くつもりがこの寒さでは
とても外出する気にならず。
昼食はこの前作っていたカレーを。
しかし夜はどうしようかなぁ、と冷蔵庫をゴソゴソ。
いただきもののレンコンがある事を思い出した。
＜レンコンのピリ辛きんぴら＞
材料Ａ・・・レンコン
材料Ｂ・・・酢、ガラスープの素、醤油、酒、砂糖、豆板醤、水
１.レンコンは2～3ミリくらいの輪切りにして、ボールに入れ、 水にさらしアク抜き
２.材料Ｂを混ぜ混ぜ
３.アク抜きしたレンコンをザルにあげる
４.鍋に油を熱し、レンコンを炒める
透き通ってきたら材料Ｂを加え、汁気がなくなるまで
煮詰める
いつものように分量は適当。
レンコンのシャキシャキ歯応えと、唐辛子でなく豆板醤の
そうそう、アク抜きしている間に年末年始休暇中の目標である
換気扇掃除にやっと着手。
・・・1年分の油汚れはヒドイもんだね、おっかさん・・・
とりかかり時間が遅かったので、約半分終わった所で
今日は断念。
プロに頼もうかとも思ったけれども、運動不足解消も
兼ねて（？）あたい一人で頑張るよ。
・・・そのうちね。
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