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October 30, 2007
カテゴリ： パン
夏の終わりくらいから、パンを焼くようになりました。
初めは、１０年前のホームベーカリーで、生地まで作ってオーブンで焼いていました。
が、３回目あたりから、発酵温度のセンサーがうまく働かないようで、ふくらまなくなりました。
何度もおねだりして、ニーダーを買ってもらいました。
有名な、高価な機械はさすがにおねだりできず、ロボにしましたが、
使用感は、とても良いです。
ロボで捏ね上げた生地を発酵させ、アルタイトの１．５斤のパン型に入れて焼きます。
アルタイト食パン型（フタ付） 1．5斥
週に２回ほど、角食パンを焼いています。
最近、パンを焼いている方のブログを拝見しに行っているので、
初めは、１０年前のホームベーカリーで、生地まで作ってオーブンで焼いていました。
が、３回目あたりから、発酵温度のセンサーがうまく働かないようで、ふくらまなくなりました。
何度もおねだりして、ニーダーを買ってもらいました。
有名な、高価な機械はさすがにおねだりできず、ロボにしましたが、
使用感は、とても良いです。
ロボで捏ね上げた生地を発酵させ、アルタイトの１．５斤のパン型に入れて焼きます。
アルタイト食パン型（フタ付） 1．5斥
週に２回ほど、角食パンを焼いています。
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