2012/01/21
テーマ： おかず・今日の一品(136)
カテゴリ： ご飯のハナシ
| * | 昨日も雨で洗濯物は 部屋干しな我が家ですが、 こういう時買い物もはっきり言ってしたくないのがホンネ  なのに冷蔵庫にはあまりモノが少なくて、困っていたら おでんに使うつもりやったコンニャクとサラダ用の ささみが冷凍されてるのを見つけて何時かTVで見た うろ覚えなヘルシーなおかずを作る事に…  薄く延ばした鶏ささみで コンニャクと大葉(青ジソ)を巻いて 照り焼き風にしてみました。 コンニャクは一度軽く塩茹でにして 臭みを抜いているので独特なコンニャク臭がせず 大葉の爽やかな香りと照り焼きダレのこっくりした お味で違和感無く食べられ、しかもカロリー控え目。 とても効率のいい嵩増しおかずです。 ここのところお野菜が価格高騰中なので煮物の回数が 極端に減ってしまった我が家。 寒いので鍋物も考えるけど、葉物がホント 高くって、今期もコンニャクやもやしが 活躍する食卓になりそうです いつもお世話になってます(=`ｪ´=；)ゞ 
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