骨つきチキンのトマト煮
ウイングスティック １０本くらい
完熟トマト（中） ２個
玉ねぎ （中） ２個
カレー粉
塩
チキンブイヨン
ウィングスティックを蓋付き深めのフライパンに並べて
カレー粉を沢山まぶす。塩少々ふる。
トマトと玉ねぎをスライスして、
トマト／玉ねぎ／トマト／玉ねぎというように順にチキンの
上に並べる
中火にかける
クツクツ煮立ってきたら、チキンブイヨンを少々。
４５分くらい、蓋をしめて弱火で煮ます。
トマトからジュースが出るので、水など加えませんが
焦げ付いていないか、チェックしながら煮込みます。
パスタに添えても、ライスでカレーのように食べても
美味しいです。
トマトや玉ねぎの量は、多くてもOK!
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