【刃物研ぎ専門】　（丁研）のブログです　ホームページへリンクしています

Facebookで見てのご依頼

Facebookを見てと、レターパックで ご依頼いただきました。 丁寧なお手紙を添えていただき、ありがとうございます。 遠方からでも気軽に依頼いただけるのが、刃物研ぎ通販の良いところ。 ２本ともご希望通りの仕上がりによみがえらせてお返しします。ありがとうございました。

26日の日記

「捨てようと思っていた包丁がピカピカに！」Google口コミをいただきました Googleマップに、とても嬉しい口コミをいただきました。 長年ご自分で研いで使われていた包丁が、だんだん切れなくなり、一度はゴミ箱に捨ててしまったそうです。 ところが思い直して、ダメ元で丁研へ研ぎをご依頼くださいました。 「返ってきた包丁を見て驚きました。ピカピカで、キレイになっておりました。尚且つ、切れ味も抜群です！！」 さらに、 「安価でここまでしていただき、本当におすすめします。これからもお願いします。」 との嬉しいお言葉もいただきました。 写真を見ると「堺秀治」の包丁。長く使われてきた包丁でも、刃の状態によっては、しっかり研ぎ直すことでまだまだ活躍できます。 「もう切れないから捨てようかな」と思っている包丁がありましたら、捨てる前に一度ご相談ください。

お客様の声

早々にありがとうございました。 払込票には、うれしいひと言が添えられていました。 こちらのお客様は、Facebookをご覧になり、ご依頼くださいました。包丁の柄を交換する動画を見て、「ここならお願いできそう」と思ってくださったそうです。 動画をきっかけに丁研を知っていただき、大切な包丁をお任せいただけたことを、とてもうれしく思います

かき氷の刃【お客様の声】

今年も沢山の方にかき氷をお届けし、 喜んでいただくことができました。 本当にありがとうございます。 こうした言葉を頂けるのは、研ぎ職人として本当に嬉しいことです。

リハビリの御礼動画

https://www.instagram.com/reel/DcQBWcLBkvJ/?igsi=MXZzYzYyYzNhOGxnaA==

自己紹介

AIに作ってもらった自己紹介です。

母の遺品のサビた裁ち鋏使えるようになったら

サビた裁ち鋏の依頼品です。 お母さんの遺品で、研いで使えるようになったら私が使いますと、レターパックで送ってくれました。 バッチリ切れるようになりました。 大切な鋏を依頼してくれてありがとうございました。

27日の日記

インスタでショート動画をアップしています。画像のパン切り包丁の依頼が増えてます。 ありがとうございます。

刃物リサイクル始めました

刃物のリサイクルを始めました。 研ぎ依頼品と同梱されら場合は「リサイクル」または「不用品」と書いて送ってください。

連絡不用気軽にレターパックで送って

丁研は連絡不用気軽レターパックで送ってください。

包丁の簡単な送り方

【北海道弁】 なんぼでも包丁あるんだけどさ どうやって送ったらいいか分らんし、面倒だべさ そんな人いないかい？ 今日はいっつも送ってくれる人に簡単な送り方を教えるね～ 使ってるのはさ　発泡の箱　 あとは刃先に段ボールを入れるだけさ これで安全に簡単に送れるべ 参考にしてみてくださいね したっけー

溶接柄直し始めました

柄が取れた包丁の修理、始めました 「柄が取れてしまった包丁は直せますか？」 そんなお問い合わせをいただいたことがきっかけで、株式会社丁研では溶接による修理にも挑戦することになりました。 最初は「自分でやってみよう」と思い立ち、溶接機を購入。 ですが、溶接を触るのは高校生以来だったため、思うようにいかず悪戦苦闘…。正直、一度は挫折しました。 それでも、「お客様の大切な刃物を何とか直したい」という思いから、溶接の仕事をしている友人に教わりながら練習を重ね、少しずつ形にできるようになりました。 今回の写真は、柄が外れてしまった包丁を修理した事例です。 しっかり溶接を行い、新しい柄を取り付けて、再び使える状態に復活しました。 包丁は、刃だけではなく柄のトラブルでも使えなくなることがあります。 「もうダメかな」と思うような状態でも、修理できる場合がありますので、まずはお気軽にご相談ください。 株式会社丁研では、包丁研ぎだけでなく、刃物の修理・再生にも力を入れています。 全国からの郵送依頼にも対応しております。 こんなお悩みありませんか？ * 包丁の柄がグラグラする * 柄が完全に抜けてしまった * 古い包丁をもう一度使いたい * 思い入れのある包丁を捨てたくない そんな時は、ぜひ一度ご相談ください。 #包丁修理 #包丁研ぎ #刃物修理 #柄交換 #包丁メンテナンス #刃物研ぎ #和包丁 #包丁のある暮らし #丁研 #溶接修理 #包丁再生 #北海道 #札幌 #郵送研ぎ #職人仕事

研ぎ持込み承ります

ありがたいことに、段々と研ぎの持込みが増えてきています。 新聞を見た、ホームページを見たと、通販では会話ができないので来店される方と色々話をするのが楽しい今日この頃です。

研ぎ講習承ります

研ぎ講習、承っています。 本日は関東から受講に来ていただきました。 わずか1〜2時間で、しっかり研げるようになります。 実際に体験された方からは「目から鱗でした」との声も。 自己流で悩んでいる方、一度体験してみませんか？ #包丁研ぎ #研ぎ講習 #刃物研ぎ #包丁メンテナンス #職人技 #切れ味復活 #小樽 #丁研

ＧＷのお知らせ

今年のGWは休まず営業いたします。 「研ぎに出したいけど、その間使えなくて困る…」と後回しにしていませんか？ 連休中は使わない時間も作りやすいので、実は研ぎに出すチャンスです。 切れ味が落ちた包丁や鋏も、しっかりと研ぎ直して気持ちよく使える状態に戻します。 ご家庭用・業務用どちらも対応可能。 郵送でのご依頼も受け付けておりますので、この機会にぜひ一度お試しください。

かき氷の刃研ぎ

本日もかき氷の刃の研ぎ依頼をいただきました。 新店舗オープンのお店からのご依頼です。 ご紹介でのご依頼が増えており、大変ありがたく思っております。 刃物研ぎのご相談はお気軽にどうぞ。

裁ち鋏の切れ味が悪い方へ｜サビたハサミも復活【研ぎ直し1,300円〜】

「裁ち鋏の切れ味が落ちてきた…」 「布が引っかかってストレス…」 そんな状態のハサミ、そのまま使い続けていませんか？ 今回は、サビとくすみが出た裁ち鋏の研ぎ直し依頼です。 ■ この状態でも直る？ ビフォーの状態は ・全体にサビ ・刃のくすみ ・切れ味の低下 正直「もうダメかな」と思われがちですが―― 研ぎでしっかり復活します。 ■ こんな症状は今すぐ研ぎ ✔ 布が逃げる ✔ 切ると違和感がある ✔ 刃先だけ切れない ✔ スムーズに開閉しない ひとつでも当てはまれば、研ぎのタイミングです。 ■ 依頼方法（簡単） 丁研では 連絡不要でそのまま発送OK レターパック・クリックポストなどで送るだけです。

持ち込み研ぎ承ります

町内のとある病院の厨房から持ち込み研ぎ依頼がありました。 全部薄刃包丁というのには驚きましたが、やはりハガネの和包丁はよく切れるし、切れ味も長持ちするので　何だか時代に流されない感があっていいですね。

パン切り包丁の研ぎ依頼

レターパックに入らないパン切り包丁などはダンボールに入れてゆうパックなどで送って下さい。 レターパック以外でも喜んで承ります。

フードプロセッサー刃の研ぎ

フードプロセッサーの刃を研ぎました フードプロセッサーにも色々な刃がありますが　このタイプは研げますので宜しくお願いします。

フラワーナイフ曲がり刃

花鋏を使っている方はご存知だと思いますが フラワーナイフという曲がりナイフがあります 丁研では、こんな曲ったナイフも研いでおりますので宜しくお願いします。 一年ぶりに孫とスキーに行って　上手くなったことに喜んでいる今日この頃です

看板設置しました

刃物研ぎ持ち込み用の看板を設置しました。

刃物研ぎ持ち込み用のショップカード

星置地区センターで包丁研ぎ教室

今年もやります 星置地区センターさんで包丁研ぎ教室 格安で受講できます！

北海道新聞に載りました

北海道新聞の小樽、後志版に載りました。

6日の日記

かき氷機の替刃研ぎ 承ります。 『画像は荒研ぎ後』です。

小樽市自動運転バス

小樽市内で試験運転している、自動運転バスに乗ってきました。 今年は万博の自動運転バスにも乗り、その内自動運転が普通になる日が近づいていると実感してます。交通事故もなくなるといいですね

丁研研ぎ価格表

丁研研ぎ価格表

19日の日記

持ち込みの方はLINEでの連絡もOK

5日の日記

北海道立漁業研修所さんで、刃物研ぎ講習をしてきました。 今回は32名に受講していただきました。 ありがとうございました。 熊が学校の近くに出たそうで、車から降りる時など周りを見て熊がいないか確認してました。

Instagram復活

Instagramを復活しました。

こねこ便

最近、ヤマト運輸のこねこ便で包丁研ぎを送ってくれる方が増えてきました。 郵便局のレターパックライトより10円安く設定されているので、増えてくるのでしょう。 ヤマト運輸の営業所が近くにある方などは便利ですね

2025千歳川

今年もSUPの季節がやってきました。 支笏湖から流れる千歳川に行って来ました。

スイカ切り包丁

スーパーでの催事では 夏になるとスイカ切り包丁の研ぎを出してもらえます。 家庭には無いものなので、画像を見てくださいね。

万博

大阪万博に行って来ました。色々言われてる万博ですが、初めての万博はどんなものかと百聞は一見にしかずで、実際にはスムーズに入れたし、テレビで見るより全てが大きかったです。

15日の日記

研ぎ物の依頼で多いのは家庭用の包丁ですが、意外にも彫刻刀も多く送られてきます。 趣味で木彫をやられている方が、木彫教室などに通うケースもあり丁研が教室内で評判になっているなどという話を聞くと嬉しくなってしまいます。ありがとうございます。

1日の日記

藻岩山スキー場へ行きました。 ここは、藻岩観光道路がスキー場の一部になり道路を滑ることが体験できます。

初滑り

近所にあるオーンズスキー場に行って来ました。

2025年もよろしくお願いします。

今年もよろしくお願いします。 年末年始は静岡県へ行ってきました。

14日の日記

2024年12月20日金曜日 札幌市手稲区星置地区センターにて 包丁研ぎ教室を開催します。 お申し込みは星置地区センターさんへお願いします。

柄の取替依頼

和包丁の柄の取替依頼 柄を外して、新しい柄を取り付けました。

16日の日記

研ぎ物を持ち込むお客様が迷わないように玄関先に刃物とぎ看板を取り付けました。

2日の日記

天気予報に雪だるまマークが出て来ましたね。 冬の準備、タイヤ交換完了です。

催事営業

札幌市北区篠路のラッキー篠路店での営業 秋晴れで、暑くもなく寒くもなく気持ちいい季節ですね。

和歌山へ行ってきました

* { font-size: 13px; font-family: 'MS Pゴシック', sans-serif;}p, ul, ol, blockquote { margin: 0;}a { color: #0064c8; text-decoration: none;}a:hover { color: #0057af; text-decoration: underline;}a:active { color: #004c98;} 和歌山県へ旅行に行ってきました。 アドベンチャーワールド、三段壁、千畳敷、などまわり 大阪の研ぎ屋さんにも立ち寄り情報交換などしてきました。

28日の日記

刃物研ぎ屋にも季節を感じられる依頼がある。 画像の包丁は先端に丸い玉が付いています。 これは魚のお腹を開いて中の魚卵が傷つかないように 工夫された包丁です。 いつもこの時期にたくさん送っていただいております。 ありがとうございます。

21日の日記

札幌市北区拓北にある お客様の所に行ってきました。 10年以上の前からのお客様ですが、伺ったのは初めてでした。 北広島のアンビウォーターの天然水を使ったかき氷はふわふわしてとっても美味しかったです。 かき氷の価格も驚くほど安価で、地域密着なので、子供達も来るからと駄菓子屋みたいな雰囲気でした。 かき氷は色々な所で食べましたが、北海道のパウダースノーのような他とは違うふわふわ感は絶品でした。

7日の日記

初めてのクルーズツアーです。まずは最北端へいってきます。

31日の日記

小樽港には色んな豪華客船が来ます。 第三埠頭隣の公園から眺めたりしています。

24日の日記

千歳川、支笏湖SUPで、充電完了