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kabamaru
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2010年06月27日
カテゴリ： 食べる
鷺でしょうか？、目の前の田んぼで何かをつついてます。
最近環境が良くなってきたのか、良く目にする風景です。
こんなあぜ道あたりで、いつも野の花を撮っています。
第二陣が咲きました。
鉢植えのせいか、いつも送れて咲きます。
先週ワンダーシェフって言う圧力鍋を買いました。
１４０kpaと普通の圧力鍋よりも、更に高圧らしい・・・
手始めに最初に作ったのがビーフシチューで、
沸騰すると、まるで蒸気機関車のような音を立てます。
小心者の自分は、遠くでじっと鍋を眺めていました（笑）。
へ～、本当に一分でジャガイモ、人参、
そして牛肉も煮えてしまうのですね～（感動）
玉ねぎは溶けて無くなってしまいました。
今週は、ふろふき大根とスペアリブに挑戦です。
前回ふろふき大根なんて圧力鍋を使わなくても・・・と思って、
普通の鍋で煮たら２時間近くかかりました（汗）。
今日はレシピ通り５分で終了・・・恐るべし
本当は、大根嫌いなんですけど・・・（爆）。
次にスペアリブに挑戦してみました。
じゃ～ん、思ったより肉が堅いような気が・・・
薄々気が付いてましたが、付属のレシピでは
お酒をあまり入れません（大さじ２杯）。
圧力鍋とはいえ、やはり少ないような気がします。
土日は自分が料理当番となっているので、密かに研究しなくては・・・（笑）。
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