猫と喰いものと創作同人の日々

  今回のGOPAN使用コースは小麦グルメ
パンコースです。何かと言いますと、風味付けや
何か混ぜたりする時に使う小麦パンコースです。
発酵とかが一寸長目になっています。


【通常1週間程度で出荷予定】【カード決済のみ】 パナソニック GOPAN(ゴパン) 1斤タイプ ライスブレッドクッカー SD-RBM1000-W ホワイト 【代金引換不可】【海外発送不可】【銀行振込不可】 【cosme0119】

   今回はカシューナッツと胡桃とレモン
ピールを混ぜてみる事にしました。混ぜる
前に適当に刻みまくってます。

  このコースでスタートです。

  ここのタイミングで入れてね～のお知らせ、ミックス
コールが入りますのでナッツ類をえいっとぶちまけます。
ケーキコース の時と違って動作が一時停止になりません。
何だか入れ方によっては飛び散りそうで一寸ドキドキです。

  何となくナッツ系が偏ってる所で一時
発酵開始です～。

  ガス抜きをしてぐるぐる回ってナッツが
やや均等になった所で二次発酵～。

   最終発酵です～。かなり生地が膨らんで
きました。

  焼くと大分膨らみます～。

  かなり膨らんだせいか、上がまっ白～。
それとも焼き色を淡いに指定したのが、いけなかったのか～orz。

   このパンは８枚切りに切った後、適当
な大きさに切り分けて皿に盛ってダンナの
会社に持っていったので端きれしか味見
してないのですが、しっとりしてナッツの風味
とレモンピールのほのかな香りと酸味が
効いてそれなりにいい味でした。

  何でまた差し入れをと言いますと、 こういう経緯
で手に入れてる以上、やはり一度ぐらいはお礼
的な事をやらないと人としてどうよ？になる訳でして、
ですのでパンも豪華版です。多分市販で売ると
したら諸経費も入れると一斤800円はとらない
と元取れないかもなレベルです。まあ手作りです
から原価で済んでますが、それでも結構かかって
るのですね。

  そうすると、市販のパンってどういう材料を
使ってあのコストで可能なんだろう。企業努力
ってスゴイ・・・・。