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今までほぼ付属のクックブックの
レシピに従ってパンを作ってみました
が、そろそろ多少は独自路線でいって
みてもいいんじゃね？と何かの虫が
騒ぎ出してます。
取りあえず、あり合わせのバナナとチョコ
チップを使ってみる事にしました。後、リッチ
な生地にする為に卵と牛乳も使います。
バナナは100グラム、チョコチップは60グラム、
卵は1個をほぐし、牛乳はそこに入れて既定の
分量にします。後はクックブックの他のレシピを
参照して計算して作ります。
牛乳と卵と切ったバナナをバーミックスで
がーっと混ぜてペースト状にします。予想より何かふんわかなシェイク状に～orz。
ケースに入れて、他の材料とイーストを更に入れ
ます。いつもよりやや嵩が増してます。バナナペーストの影響ですね。
小麦グルメコースを選択。焼き色は標準に
しました。
15分後のミックスコールでチョコチップを
混ぜます。混ざるかな～。
適当に混ざりました。このまま発酵です。
ガス抜きのパンチングの動作でチョコが溶けて
マーブルに～。そう言えば発酵の温度って丁度それぐらいだよね。
二回目の発酵で更にマーブル～。
焼き出しました。結構ふんわり膨らんでいます～。
一寸焼け色濃いめです。やっぱりバナナと
砂糖を少し増やしたから糖分が多めの影響？。
見た目はなかなかいい感じです～。
綺麗なマーブルです。チョコチップぷつぷつ
状態になるかなと思ってたので意外かも。バナナ
の香りがふんわりとしてしっとりとしたチョコの味
も美味しい一品となりました。
レシピはこちらです～。
ホームベーカリーでお手軽バナナマーブルパン【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1970003819/
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ゴパン・・・やはり・・・活躍されてますね！
私も欲しいと思いながら・・・
一人だし・・・近所に美味しいパン屋さんがあるのを
あてにし・・・！購入してません！
マーブル模様が本当に綺麗な焼き上がりで・・・・
とっても美味しそうですよ！
こんなおやつを頂きたいです！（笑） (2012.01.28 22:33:14)
＞ゴパン・・・やはり・・・活躍されてますね！
＞私も欲しいと思いながら・・・
＞一人だし・・・近所に美味しいパン屋さんがあるのを
＞あてにし・・・！購入してません！
一人ですと、パンは買った方が早いし安上がり
な気がしますよね。今回のパンは結構経費がかかり
ましたし（笑）。家の近くにもパン屋さんがあって
活用させて貰っています。
＞マーブル模様が本当に綺麗な焼き上がりで・・・・
＞とっても美味しそうですよ！
＞こんなおやつを頂きたいです！（笑）
ありがとうございます～。やや砂糖が多め
なので、一寸ケーキっぽい感じのパンになり
ましたので確かにおやつ向けです（笑）。-----
(2012.01.28 22:49:57)
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ありがとうございます～。ふふふ、美味しいですよ。
何も付けなくても食べられます。 (2012.01.29 09:17:56)
＞きれいなマーブル模様になりましたね。バナナの風味もおいしそうです。ゴパン、大活躍してますね。
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マーブルは予想外でした。でも美味しかったです。その内米パン系も挑戦してみます。 (2012.01.29 19:18:24)
久しぶりにゴルディのレシピで作ってみました！
リンクをいただいています。事後報告ですみません…。 (2012.01.29 20:38:21)
＞私も以前レシピ本でほとんどケーキみたいなバナナのパンを試してみたのですが、見事に失敗しましたので、自分のアレンジで成功したkabatanさん、あっぱれです！
ありがとうございます～。水分とかはレシピ本を見て計算したので何とかなった様です。うまくいって有り難かったです。パンって結構難しいですよね。
＞
＞久しぶりにゴルディのレシピで作ってみました！
＞リンクをいただいています。事後報告ですみません…。
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(2012.01.29 21:25:30)
