こんばんは。

本格的に夏野菜が出回って
だいぶ求めやすくなりましたね。
旬の野菜は体にも良いとききます
沢山食べたいものです。 (2016年07月15日 23時32分10秒)

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月の散歩

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2016年07月14日

お野菜がいっぱい。

(4)

テーマ：楽天写真館(360759)

カテゴリ：カテゴリ未分類

少し前まで　高値だったお野菜、

たくさんいただきました。

胡瓜も取れる時期になったようです。

大根もいただきました。

他にも・・・

冷蔵庫がいっぱい。

中心の所を大根おろしにし、外側を味噌汁にしました。

味噌汁が苦い。

夏大根は外側が美味しくないようです。

そこで、毎年作っている　胡瓜の佃煮と同じ作り方をしてみました。

スライスして塩を振り、4時間くらい置いてから

酢５０ｃｃ、醤油３５ｃｃ、酒１５ｃｃ、砂糖大匙２、しょうが千切り、鷹の爪

を煮たた所に大根を入れ、汁がなくなるまで煮ます。

フジッコとゴマを入れて出来上がり。

まあ、悪くはない。

私は美味しい。

でも、夫はやっぱり胡瓜の方が美味しいな。と言います。

スイカもいただいたので　今年も　スイカの浅漬けも作りました。

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最終更新日 2016年07月15日 23時10分19秒
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■コメント

Re:お野菜がいっぱい。(07/14)

masatosdj さん

Re:お野菜がいっぱい。(07/14)

軒先ちゃんさん

キュウリの佃煮が美味しそうですね。
西瓜の浅漬け？瓜みたいな感じですか？
６年ほど前、近所の人に大根と生姜で福しん漬けの作り方を教えてもらったことを思い出しました。
私も作ってみよう。キュウリの佃煮も♪ (2016年07月15日 23時44分06秒)

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Re[1]:お野菜がいっぱい。(07/14)

オツキさん

masatosdjさん
＞こんばんは。
＞
＞本格的に夏野菜が出回って
＞だいぶ求めやすくなりましたね。
＞旬の野菜は体にも良いとききます
＞沢山食べたいものです。
-----
田舎は趣味で畑をやっている人が多いので収穫できる時期になるといろいろいただきます。
ありがたいです。
無駄にしない様に料理くふうします。 (2016年07月17日 22時00分33秒)

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Re[1]:お野菜がいっぱい。(07/14)

オツキさん

軒先ちゃんさん
＞キュウリの佃煮が美味しそうですね。
＞西瓜の浅漬け？瓜みたいな感じですか？
＞６年ほど前、近所の人に大根と生姜で福しん漬けの作り方を教えてもらったことを思い出しました。
＞私も作ってみよう。キュウリの佃煮も♪
-----
お客様にいろいろ教えていただくので助かります。
贅沢な話ですが、きゅうりも貰うときはたくさんすぎて困りますね。
佃煮にすると冷凍しても美味しく食べられます。
煮る前に一晩、塩漬けにしておくからか、
煮たのにパリパリ感がします。 (2016年07月17日 22時23分27秒)

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