2016年07月14日
テーマ： 楽天写真館(360759)
カテゴリ： カテゴリ未分類
少し前まで 高値だったお野菜、
たくさんいただきました。
胡瓜も取れる時期になったようです。
大根もいただきました。
他にも・・・
冷蔵庫がいっぱい。
中心の所を大根おろしにし、外側を味噌汁にしました。
味噌汁が苦い。
夏大根は外側が美味しくないようです。
そこで、毎年作っている 胡瓜の佃煮と同じ作り方をしてみました。
スライスして塩を振り、4時間くらい置いてから
酢５０ｃｃ、醤油３５ｃｃ、酒１５ｃｃ、砂糖大匙２、しょうが千切り、鷹の爪
を煮たた所に大根を入れ、汁がなくなるまで煮ます。
フジッコとゴマを入れて出来上がり。
まあ、悪くはない。
私は美味しい。
でも、夫はやっぱり胡瓜の方が美味しいな。と言います。
スイカもいただいたので 今年も スイカの浅漬けも作りました。
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