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最近ふるさと納税にハマっています
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2010.02.27
カテゴリ： ケーキ
今日はシュークリームを作りました。
早速家でも作りました（スワンでなく、普通のシュークリーム）。
シュークリームの生地は試しにフードプロセッサーのパン生地の
羽を使って作ったら大成功！かなりの手間が省けます。
ただ、カスタードは見極めが難しい。
倍の量で作ったのだけど、火を止めた時点ではやわらかそうだったけど、
冷やしたらだいぶ硬くなってしまいました。
早速家でも作りました（スワンでなく、普通のシュークリーム）。
シュークリームの生地は試しにフードプロセッサーのパン生地の
羽を使って作ったら大成功！かなりの手間が省けます。
ただ、カスタードは見極めが難しい。
倍の量で作ったのだけど、火を止めた時点ではやわらかそうだったけど、
冷やしたらだいぶ硬くなってしまいました。
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