March 25, 2006
テーマ： お気楽ママの子育て日記(841)
カテゴリ： わらびーなレシピ♪
コレなんだか分かります？
右がレーズンからとったレーズン液種。
左がその液種から強力粉を混ぜて作った元種なのです
今年に入ってからブログこそさぼっていましたが
わらびーなは何気にパン作りに力を入れていたのよ♪
それも前に紹介した ホシノ天然酵母 だけでなく
自分で作った酵母でパンを作る方を中心にね。
おかげで朝食はパン派の我が家だけど
わらびーなの自家製天然酵母パンのみでまかなってます
ダーリンやマナナにも結構好評なのよ
でもね、パン作り一年生のわらびーなにはなかなか厳しい道のり
パンの形がいびつだったり思うように膨らんでくれなかったり・・・
レパートリーもまだまだハード系のパン中心で
カンパーニュやイチジクとくるみのパンとかレーズンパンとか・・・
そんな感じの簡単なものばかりなのよ。。。
本当にパン作りって奥が深いのね！！！
と痛感する今日この頃です。
そんなわらびーななのではありますが
３ヵ月通して２、３日に一度ずつはパンを焼き続けたおかげで
今はまだレーズンからとった酵母でしか作ってないんだけど
パンっていろんな食材からできる酵母を使って焼ける事も分かったの。
次は苺の酵母でパンを焼いてみようと思ってます。
最初は自然派健康志向から作り始めた天然酵母パンだけど
今は自分で一から作る魅力に完全にハマってしまったよ
もっともっといろんなパンを作って研究して
ホントにパン屋さんが開けるくらいに
美味しそうで本当に美味しいパンなりたいなぁ～
と思うわらびーななのです
右がレーズンからとったレーズン液種。
左がその液種から強力粉を混ぜて作った元種なのです
今年に入ってからブログこそさぼっていましたが
わらびーなは何気にパン作りに力を入れていたのよ♪
それも前に紹介した ホシノ天然酵母 だけでなく
自分で作った酵母でパンを作る方を中心にね。
おかげで朝食はパン派の我が家だけど
わらびーなの自家製天然酵母パンのみでまかなってます
ダーリンやマナナにも結構好評なのよ
でもね、パン作り一年生のわらびーなにはなかなか厳しい道のり
パンの形がいびつだったり思うように膨らんでくれなかったり・・・
レパートリーもまだまだハード系のパン中心で
カンパーニュやイチジクとくるみのパンとかレーズンパンとか・・・
そんな感じの簡単なものばかりなのよ。。。
本当にパン作りって奥が深いのね！！！
と痛感する今日この頃です。
そんなわらびーななのではありますが
３ヵ月通して２、３日に一度ずつはパンを焼き続けたおかげで
今はまだレーズンからとった酵母でしか作ってないんだけど
パンっていろんな食材からできる酵母を使って焼ける事も分かったの。
次は苺の酵母でパンを焼いてみようと思ってます。
最初は自然派健康志向から作り始めた天然酵母パンだけど
今は自分で一から作る魅力に完全にハマってしまったよ
もっともっといろんなパンを作って研究して
ホントにパン屋さんが開けるくらいに
美味しそうで本当に美味しいパンなりたいなぁ～
と思うわらびーななのです
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[わらびーなレシピ♪] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
