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つかさまこと

かなりインパクのあるテレビＣＭが話題ですよね。
取れはロースっていうのは糖質の一種で、菓子や食品だけでなく
化粧品、入浴剤、農業花卉園芸、化成品等々、急速に使用範囲が広がって
おり日常の様々な場面で使用されているそうです。

もっと知りたい人はこちら↓
http://www.treha.jp/index.html

トレハロースのサイトをみて初めて知ったことは
トレハロースの効果です。卵焼きのレシピが紹介されており
その効果について紹介されていました。

ふっくらと仕上がるそうです。また卵の凝固が遅くなり
巻きやすくなり、出汁の量を増やしても作りやすいとか。
しっとりとした食感まで持続できるらしいのです。
初めて知りました。トレハロースって凄いですよね。
家庭料理にも使えるとは思っていませんでした。
そのほかのレシピもおおく紹介されていましたので
一度ご覧になることをオススメします。

http://customds.serving-sys.com/hosting/20070128_treha/index1.html

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