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2010年06月05日

梅シロップ完成♪

テーマ：暮らしを楽しむ(413722)

カテゴリ：茶道

仕込みから待ちに待った１週間、砂糖も無事に溶けまして完成です。
近視なイシスは白糖ではなく黒砂糖を使いましたので、下のサンプルよりは色が濃い仕上がりです。

濃厚な梅のエキスたっぷり！無添加！ノンアルコールだからご家族みんなで楽しめる！蔵元特製　梅シロップ（300ml）

早速梅ソーダで楽しみました。
レシピはコップに大さじ２のシロップにサイダーを１２０～１５０CC注ぐだけ。
シロップに残った梅の実はそのまま食べたりジャムにすることが出来るそうですが、しわしわで硬く、イシスは両方ともあきらめました。
肝心の味ですが、黒砂糖のせいか味がまろやかで酸味も思ったよりもなくて、甘すぎることもなくさっぱりとしていました。
これは梅酒を水で割って飲むよりも飲みやすいので、夏場の飲み物としてお勧めです。

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