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～今日のお弁当メニュー～

　・きのこの炊き込みご飯
　・さつま揚げと野菜の煮物
　・れんこんのはさみ揚げ
　・エビフライ
　・ホタテのピリ辛
　　　　オイスターソース炒め
　・マカロニサラダ
　・ニラともやしの炒め物
　・卵黄マヨファルシ
　　　 (チーズ入り）

～ちょこっとレシピ～

きのこの炊き込みご飯
今回の具は、しめじ・マイタケ・えのき各100g、鶏肉100g、レンコン20g、タケノコ20g、
にんじん40g、銀杏10個でした。しめじと銀杏以外は小さく切ります。
これらを出汁3カップ、酒大さじ2、醤油大さじ2と1/2、塩小さじ1/2、
みりん大さじ1/2で煮たら、具はこして煮汁と分けておきます。
研いで水切りしたお米3合(540ml)に煮汁を入れ、
濃さと分量を水で調節し昆布を入れて、30分おいてから炊きます。
炊飯ジャーから湯気が出始めたら、一気に具を入れて蓋を閉め
炊きあがってから全体をかき混ぜます。
最後に、もみ海苔と茹でたいんげん（スライスしたもの）を飾ります。

ホタテのピリ辛オイスターソース炒め
ボイルホタテ2個をごま油でさっと炒め、酒・砂糖・豆板醤をそれぞれ少々加えます。
最後にオイスターソースを絡めただけ。

卵黄マヨファルシ・チーズ入り
ゆで卵を半分に切って底が平らになるように白身を少し削り、黄身をスプーンでくり抜いて
塩・砂糖・マヨネーズを混ぜます。削った白身も粗めのみじん切りにして一緒に混ぜます。
いつも作る卵黄マヨファルシはこれを元の白身に詰めるのですが
今日は粉チーズとプロセスチーズ5mm角5～6個くらいを足してみました。
ちょっとこってり系になったかな？彩りにパセリを振って出来上がり。

昨日使えなかった新しいお弁当箱を使ってみました～。ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ!

は、、、入らな～い！！ヾ(。＞0＜。)ノ

上段：360ml、下段：230ml なので確かに大人の男性が食べる量としては少ない。

でも夫は少なめがいいって言い張るんだもの。(6￣￣)ポリポリ

小さめな上に、 長細い 形に慣れていなかった。

どうにもこうにも、おかずが収まらず四苦八苦。

今回は卵黄マヨファルシとマカロニサラダが圧死状態。vv

…次回はもっと詰め方をガンバロ～。

。。。でも。。。

やっぱりどう見ても大人の男の人にしては少なすぎませんか？

きっと食べ終わって「ン～、物足りないよ～」って思ってるかも知れません。（汗）

。。。と、いうわけで。。。

次回から前のお弁当箱に戻ってる可能性

大

ですわ～。_(￣▽￣；)ノ彡☆ばんばん!

とりあえず、お腹のたしにと思い、おやつ用に
手製のバタービスキュイ（ナッツ入り）を5枚ほど添えておきました。。。^^;A