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椎間板ヘルニア 、実はけっこう重症なんですが
「手術はどうしてもイヤ」と言い続ける彼…。
温存療法で一時は快方に向かったものの、
最近、仕事が忙しかった上に度重なる出張による疲労で激痛が再発してしまいました。
昨夜も痛々しいくらいヨロヨロになって帰宅、今日は会社をお休みすることに…。
そんなわけで、私のお弁当づくりもお休みです。m(__)m

代わりに本日は、先週の日曜に彼が作ってくれたパスタをご紹介しますね。
このときはまだパスタを作る余裕があったんですけどねぇ…。うるうる

さてさて気を取り直して…！(/*⌒-⌒)o レッツゴー♪

この日のパスタは、ちょっぴり季節先取りの冷製パスタでした♪
冷製といえばフレッシュトマト！というイメージ通りのパスタです。
糖度の高い"フルーツトマト"をたっぷり使ったので、めっちゃ美味しかった～！
ソースは白ワインとガーリックオイルをベースに。
トッピングはフレッシュバジルとパルミジャーノです。

食べるときはかきまぜて♪
冷製トマトパスタ02

実は夫、大のトマト嫌いなのです。（嫌いなのに作るところが恐るべし！）
トマトの青臭さがニガテとかで、皮もダメなんですって。
（普段サラダで食べるときはドレッシングに和えて青臭さをごまかし、
皮も夫の分だけは剥いて出しています。^^;）
でも今回のフルーツトマトは、試食してその甘さに大喜び、
調理中に剥いた皮を「うまいうまい」と言って全部食べてしまったんですよ！
全くおかしなひとです。(='m') でも値段が高いから、たまにしか買えませんよ...

おまけ

私が作ったビシソワーズです。
夏になればこれも冷製で食べるのが美味しいですよね♪
でも冷製パスタ＋冷製スープじゃ、いかにも真夏のようですから
今回は温かいビシソワーズにしました。^m^*

ビシソワーズ（白ゴマ風味）

じゃがいもとタマネギを、ひたひたの水とローリエを入れた鍋で
やわらかくなるまで煮て、ミキサーにかけた後
裏ごし器で丁寧に漉しました。と～っても口当たりが滑らかです。^^
味付けはコンソメの素、塩・コショウ、牛乳と生クリームです。
トッピングは、この日は手近にあった乾燥パセリを振ってしまいましたが
万能ネギやブラックペッパーなどもよく合いますね。

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