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ナッツとフルーツのチョコケーキ♪（バレンタインその1）

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)

カテゴリ： *お菓子作り*

外側をガナッシュクリームでコーティング、
イチゴとラズベリー、削りチョコと金箔でデコレーション。
間の一層には甘酸っぱいアプリコットとイチゴ、
もう一層とケーキの周りにはアーモンドと
甘さゼロのグリュエドカカオ（カカオ豆を砕いたもの）で香ばしい食感に。

チョコケーキ（バレンタイン）

先週末またまた風邪っぴきになって寝込んでしまい、
2泊の予定が一日遅れの1泊になってしまった3連休の実家帰省。

しか～し、父へのバレンタインがかかっていたので
なんとか風邪を市販の薬で封じ込んで
ダルダルの体調でなんとかチョコケーキ作りに成功。（笑）
だいぶ完成度は低いのですが…。^^;

チョコケーキ（バレンタイン）断面

クリームは2層になってて、
いずれもラズベリーソースを混ぜたさわやかなフランボワーズ風味。

上のクリームには甘酸っぱいアプリコットとイチゴのカットを加え
下のクリームにはフランボワーズ風味のクリームにチョコクリームを混ぜて
酸味を押さえ、香ばしいアーモンドを刻んで散らしてあります。

イチゴは控えめ。夫が苦手だから。^^; チョコケーキ（バレンタイン）下層

下の層　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上の層

いや～、体調悪いのにけっこう頑張った。

しかししかし。

実家に帰るといつもご飯がてんこもりで出てきちゃうので
おやつタイムにみんなお腹がなかなか空かない。

せっかく作ったケーキも
「う～ん、まだお腹空いてないから、ちょっとでいい…」
な～んて言われちゃってガッカリ！ヾ(。｀Д´。)ノ彡☆ ブーブーッ!!
と、口をとんがらせてる自分も実はお腹すいてなかったりする。^^;

食べると一応お義理で「美味しい～！お店で買う気がしなくなるね！」
って褒めてもらえるけど、本当は足りないぐらいが一番美味しく感じるわよね。
次回からはケーキの大きさは控えようと心に誓った私。
私も立派に太っちまったことだし。-_-;

このケーキは18cmのスクエア型ですが
丸型も18cmをひとつ持ってるだけ。
もう一回り小さいの買わなくちゃいけないなぁ。

大人4人ぐらいで食べるなら15cmで十分かも。

15cmスクエア型　シリコン製
1,092円 (税込)

さてさて、バレンタインの本番は明日。
女性陣の皆さん、もう準備万端でしょうか？

私は夫と、義父にも手作りチョコを用意しようと思っていますが…
う～ん、今回は本当に困ってます！(><)
いまだ体調がすっきりしないせいで思考力もゼロ。何を作ればいいのやらぁ？

一人途方にくれておりますが、
今日は私の実家から預かってきたお土産を渡しに
午後から夫の実家へ出向いてきま～す。
（明日また行かなくちゃいけないけど☆）

うーん、今年のバレンタインはダメダメだぁ～。
ごめんなさ～い！！(;´д｀) トホホ

ちなみに今日のお弁当も、ダルダルなのでお休みしました☆

明日はバレンタイン弁
…のはずでしたが、どーやら普通弁になっちゃいそうですぅ♪(^▽^;)アハハ～

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