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September 6, 2007
テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38239)
カテゴリ： *お弁当*
台風接近中です！！（＠Ｏ＠）
お出かけの方、くれぐれもお気をつけて早めに帰ってきてくださいねぇ～。
～今日のお弁当メニュー～
・カルビ焼肉
・野菜炒め （キャベツ・にんじん・たまねぎ・ピーマン）
・赤パプリカのエビキッシュ風
・豚肉と海苔のぐるぐる
・ブロッコリーガーリックソテー
・ちくわとワカメの煮びたし
・コーンとズッキーニのバター炒め
～ちょビッとレシピ～
赤パプリカのエビキッシュ風
小さめの赤パプリカ（or赤ピーマン）のヘタを切り取り、中の種を取り出す。ムキエビは塩コショウと酒で下味をつけ、粗微塵にする。炒めたタマネギとにんじんのみじん切り少々を加え、生クリーム、ピザ用チーズ、塩コショウ少々と混ぜてパプリカに詰める。最後にピザ用チーズとパセリを飾り、180度のオーブントースターで15分～20分焼く。
なにが「あ゛っ！！！」なのというと…
メニューを書いて、初めて一品作り忘れたことに気づいたからです。^^;
本当は「茄子としめじのペペロンチーノ」を作る予定でしたが、
すっかり頭の中から抜け落ちておりました。(￣▽￣;) 夫、すまん、、
でも今週はお弁当以外に、おやつ持ち～♪
『バニラ風味とブルーベリーのベイクドチーズケーキ』です。
クリームチーズとサワークリームを使った
NYチーズケーキがベースですが、
バニラシュガーを加えてほんのりバニラ風味、と
フレッシュのブルーベリーを混ぜ込んだものを半分、
こんなふうにして焼きましたよ～。
カットしたものをラップに包み、保冷材付きで持たせてますが
夫は会社の冷凍庫で凍らせて食べてるんですって。^m^
2種類を食べ比べると、やはりフルーツの入ったものはさっぱりと、
プレーン（バニラ風味）のほうは、より濃厚に感じます～。
どちらも好き♪(*´艸｀*）
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Last updated
September 6, 2007 02:32:42 PM
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