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里芋コロッケ弁当☆

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38439)

カテゴリ： *お弁当*

ピンクのカマボコが入ると映えますね～。^^

コロッケが地味だから助かりました。（笑）

～お弁当メニュー～

                            ・鶏軟骨の白ワイン煮（鶏軟骨・ネギ・黄パプリカ）
                            ・野菜炒め（キャベツ・にんじん・たまねぎ・ピーマン）
                            ・いんげんベーコン
                            ・里芋コロッケ（里芋・牛そぼろ）
                            ・ラディッシュのからし和え
                            ・かまぼこの飾り切り
                            ・サゴシのカレーソテー
                            ・菜の花と卵のチーズ焼き

里芋のコロッケ
牛そぼろを作り、レンジで柔らかくした里芋の皮を手で剥き、
フォークでつぶして牛そぼろと混ぜて塩コショウで味を調える。
むっちり重めの食感がクセになりそう。

～ちょビッとレシピ～

鶏軟骨の白ワイン煮
フライパンに少量のオリーブ油を温め、時々かきまぜながら鶏軟骨の全体がカリッとなるまで中火で炒める。出てきた余分な油をペーパーでふき取り、ネギのブツ切り(2cmぐらい)を加えて炒め、更に同じ大きさに切ったパプリカも加え、軽く塩コショウ。最後に白ワインを加えて蓋をして中火弱で6～7分ほど蒸し焼きにする。
軟骨はコラーゲンたっぷり。冬の乾燥した季節にはコラーゲンをしっかり摂りましょう。お肌ピチピチ♪^^*

「サゴシ」は鰆（さわら）の幼魚で
鰆より身が柔らかく、ソテーしてもふんわり美味しいです。
春の魚と書く鰆は、淡白な味で和風も洋風も楽しめますね。^^*

ところでサゴシは「狭腰」って書くそうです。
私も「狭腰」になりたい…。(￣▽￣) ←デブ腰

今日は美容院へ行ってきました。

しばらくデジタルパーマでクルクルだった髪を
思い切ってストレートにしてきました。
ちょっとイメチェン。もうすぐ春ですから♪ ←気が早い

いやだって、クルクルよりストレートヘアーのほうが
花粉がつきにくそうな気がするんだもん。(;´▽｀A`` そんな理由かいっ
まだ寒いから、あまり短く切る勇気はなかったけれど☆

帰りがけに雨がポツポツ。
「ゲッ、洗濯物ォ！！<(゜ロ゜;)>」と思い、そこから自宅まで
サラサラになったばかりのストレートヘアをなびかせ（？）
3～4分ぐらいの間、猛ダッシュ。(;´д｀) ゼーゼー（今日の運動終了？）

今、雨が少しだけみぞれまじりになってきました。
今度こそ雪になるのかしら。。。？

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