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ずっしり系弁当。

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38441)

カテゴリ： *お弁当*

今日のべんとは、ちと重い。ずっしり系ダ☆

久々、ご飯にハートのふりかけ。言わなきゃ気付かないかも。
ご飯の量はちょこっと控え目。おかずが多いからね。^^;

～お弁当メニュー～

                            ・ホタテと大根の中華煮
                            ・レンジつくねの青ジソ巻き
                            ・にんじん炒め
                            ・シイタケのマヨ味噌焼き
                            ・味付きうずら卵
                            ・セロリと赤パプリカのスープ煮
                            ・牛肉の長芋巻きゴマまぶし
                            ・カツオとオクラの生姜おかか煮
                            ・ ~~ブロッコリー~~ カリフラワーのマヨチーズサラダ
↑間違えました。6/4訂正です。^^;

                              ～ちょビッとレシピ～

シイタケのマヨ味噌焼き
味噌小さじ1/2、マヨネーズ小さじ1を混ぜて、シイタケ（小・2個分）の傘裏に塗り、黒胡麻をふりかけ、オーブントースター180度で6～7分焼く。
簡単一口メニュー。マヨ味噌はごく薄めに塗るだけで十分味がつきます。

牛肉の長芋巻き
長芋は４～5cm長さで8mm～1cm角の拍子切り、薄く塩コショウした牛薄切り肉で巻く。薄く小麦粉をまぶし、とじ目から全体にフライパンで焦げ目をつける。砂糖・酒・みりん各小さじ1、醤油小さじ2、ごま油・オイスターソース少々を混ぜて合わせ調味料を作り、それをフライパンに加えて肉を絡める。仕上げに白ゴマをまぶして、断面が見えるようにカットする。
長芋のシャキシャキ感が美味しい。長芋がたんぱくなのでお肉の味付けはしっかりめです。

関東地方は昨日梅雨入りしたそうで、今年は早いですね。
…と思ったら、いきなり台風ですか。
今、雨は大したことないですが風がすごい。
買い物行きたくないな～、と思いつつ
パソコンの前に座ってしまいました。
このまま根っこが生えそうですが、
図書館にも行かないと。

明日、夫は有給をとるかもしれないそうです。
今だけちょっと仕事がヒマなのだそうで。（また忙しくなるのかな？）
有給とるなら今！…なんですって。有給消化に余念がない彼。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
せっかくだからお出かけしたいとこですが、お天気どうかしら。
とりあえず、もし有給ならお弁当もお休みですねェ。。。

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