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豚肉の柚子味噌焼き弁当☆

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38443)

カテゴリ： *お弁当*

目ざまし3個、完全無視の寝坊ギリギリ～☆

火曜日からこの調子じゃ、あと3日間思いやられまする。

～お弁当メニュー～

                            ・辛～いキンピラごぼう^^;
                            ・もやし炒め
                            ・豚肉の柚子味噌焼き
                            ・塩茹でブロッコリー
                            ・海苔と卵のぐるぐる
                            ・ラディッシュとセロリの甘酢漬け
                            ・ピーマンと鶏ささみのクリームチーズ和え
                            ・お花にんじん（甘煮）
                            ・エビチリ

（左）辛～いキンピラ
鷹の爪1本を入れたのですが、超～辛いキンピラになっちゃった。^^;
義実家から頂いた鷹の爪、恐るべし！！
キンピラが相当辛いので、エビチリは甘めのおこちゃま味にしておきました☆
（右）筋切りした豚肉の柚子味噌焼き
豚ロース（厚切り）に、味噌大さじ1、砂糖・酒・みりん各小さじ1/2、
柚子のしぼり汁大さじ1を混ぜて豚肉に塗り、180度のオーブントースターで10～12分焼く。
白髪ネギ、刻んだ柚子皮をトッピングしてます。^^

（左）海苔と卵のぐるぐる
そしてお花にんじんもちょっぴりぐるぐる？
（右）ピーマンとささみのクリームチーズ和え
ピーマンは焼いて皮をむき、千切り。鶏ささみは酒蒸しして裂き、
温めてやわらかくしたクリームチーズにおかかと醤油少々を混ぜて和える。

昨日に引き続き、今朝もガッチガチに寒い朝でした。
だから体が凍っちゃって起きれなかったんだよぅ。^^;

でも日中は日差しがあってあたたかです。
おてんとさまが、「掃除に励みなさいよ」と言っている？

ハイハイ、もうひと頑張りしましょうか。p(^ー^)q

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