かりん弁とう

今日も雨。でも写真は自然光で撮れました♪



同じ雨の日でも雲の色で空の明るさが全然違いますね～。
雲の厚さ、というべきかな？

～お弁当メニュー～

                            ・牛肉のイタリア煮　withターメリックライス
                            ・にんじんオリーブオイル炒め
                            ・タンドリーチキン
                            ・きのことズッキーニのソテー
                            ・塩茹でブロッコリー
                            ・ツナのカップキッシュ
                            ・じゃがいものガレット
                            ・アジの香草焼き　withレモン

今週最後は洋食弁です。^^

会社でお湯がもらえるので
いつも（ほとんど具のない）インスタント味噌汁をつけますが、
今日はインスタントポタージュです。（笑）





↓（左）牛肉のイタリア煮とターメリックライス。
牛肉のイタリア煮はレシピ本に載ってたもので、まとめてボウルに入れ、
電子レンジでチンで簡単にできます。
ターメリックライスは炊きこんでもいいのですが、
お弁当以外は白米で食べたいので、炊きたて白米をとりわけ、
そこにターメリックとバター、塩少々を加えて混ぜてます。
ターメリックは入れすぎると苦味が出るので、ほんのり黄色に色づく程度がおすすめ。
ターメリックライスに飾っている葉っぱはイタリアンパセリです。



（右）タンドリーチキンとツナのカップキッシュ。↑
プレーンヨーグルト大さじ2にカレー粉小さじ1、塩小さじ1/3ぐらいを混ぜ
鶏手羽元3本（お弁当には2本入れてます）を前夜から漬けておきます。
朝、オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷いてのせ、
180度で20～25分ほど、表面に焼き色がつくまでしっかり焼きます。
赤いのはチリパウダー。
ツナのカップキッシュは、炒めたタマネギ・赤パプリカ・ピーマンの千切りと
ツナ、ピザ用チーズ、溶き卵、生クリームを適量 （少量ずつです） 合わせて混ぜ
アルミカップ（2重）に入れて180度のオーブントースターで10～12分表面がぷっくりするまで。


↓（左）アジの香草焼き。
アジは3枚に開いて皮を剥いて小骨を取り、一口大に切って軽く塩コショウ。
パン粉、すりおろしにんにく、乾燥ハーブ（お好みでパセリやバジルなどなど）と
オリーブ油を混ぜあわせます。 （←適量でしんなりする程度） それをアルミホイルにのせた
アジの上面にのせ、180度のオーブントースターで7～8分焼きます。



（右）きのことズッキーニのソテー。↑
きのこはエリンギとしめじです。
味付けは簡単に、塩コショウと白ワインぱぱっと振っただけ。^m^



ここから下は長くなるのでスルーしていいよ。


もともと肩こりなんですけど、昨秋から右肩が特に痛かったんです。
でも、運動不足解消のためにと買い物もなるべく徒歩、重たい荷物を
両手にぶら下げて帰ってきたりして、肩の痛みは日常化してました。

それが今月8日、ティヴィと遊んでいて
ふわふわボールを投げようとしたその瞬間、右肩にありえない激痛が！！
雷が落ちたみたい？とにかくすごい衝撃で、しばらく呼吸もできなくて。
「いっ、、、たぁ、、、、」とうずくまる私でしたが、
隣で見ていた夫は何が起こったのかわからない様子でした。
ほんとに、普通にちょっと腕をあげただけだったので。。。

「か、肩が壊れた。私の投手生命は終わった、、、」
って、空ジョーク飛ばして肩を押さえても
「なに言ってるの？」みたいな冷たい顔されて。（笑）

しかし、ほんとに痛かったの。
それからしばらくの間は右を向いて寝ることもできず、
洋服の着替えも、毎朝痛くて泣きたくなっちゃうぐらい。
腕を上げることはできるのだけど、なんだか力が入らなくて
肩から腕が抜けちゃいそうな心もとない感覚。
シンクで洗い物の最後に洗い桶の内側をグルグル洗うと
そのたび肩がカタカタカタカタ鳴る。 ほんとに。^^;

こ、これが四十肩か…。(_ _;)がくーん

病院に行こうかとも思ったのですが、ネットで調べたら
四十肩はほうっておいても半年で治るのが大半…って書いてあったし
病院の治療でどれだけ効くのやら。
もともと病院嫌いの私なので、とりあえず安静にして様子をみようと
なるべく家事も右手に負担がかからないように気を付けてました。
ですが、時折ふとした拍子で右肩に雷が落ちます。
一体なんなんだー、この痛み。ほんとに肩がはずれそう。
それにひねったせいか、肘から上腕の筋肉も痛くて
寝ころんで本なんか読めないし、
マグカップを右手で安易に持つのも怖くなっちゃう始末。

そして昨日。左手に買い物袋をさげ、右手に傘をさして帰宅途中、
ちょっと荷物を持ち直そうと、右手を使おうとしたその瞬間

ガキーン！・・ま、また。。。 イタタタタ

せっかく徐々に筋肉の痛みも取れて楽になってきたと思ったのに～。
…心の中で泣きながら、右肩を動かさないようにうなだれて帰宅。

ところが荷物をおろして上着を脱ごうとしたら…あら？？

痛くないんです！それ以上に、違和感がない。
ちょっと手を伸ばしたら腕がもげちゃいそうな不安感もない。
洗い桶を思いきりグルグル洗っても、カタカタ言わな～い！！

え～～～～～っ！？さっきの衝撃で、治った？？(゜ロ゜;)

四十肩って、こういうものなの？
それとも…ほんとに今までずっと肩がはずれてた状態だった？(￣ェ￣;) エッ?


よくわからないけど、おかげでそれからすんごく楽です。
まだ手を背中にまわそうとすると筋肉がこわばるけど
ピッチャーマウンドに立てるんじゃないか、ってぐらい平気。（笑）

実家の母の誕生日が近いので、ケーキを焼いて明日あさって帰省する予定ですが
これなら安心してクリームをしゃかしゃかホイップできます！(*^▽^*)

とはいえ、また雷が落ちると怖いので、しばらく用心ね。^^;



長々と書いて失礼しました。

どうぞ皆さん、楽しい週末を～




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