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April 18, 2009
テーマ： オトコの手料理(3613)
カテゴリ： *夫の料理*
久しぶりに夫のパスタを更新しま～す。^^
ひとつめは3月最後に作ってくれた、
『春キャベツと新じゃがのパスタ』
甘みの強いやわらか春キャベツと、ホクホクの新じゃがコンビ。
これだけでも十分に素材の味が美味しいのですが
今回は贅沢に、ボッタルガ（カラスミ）で風味づけ。
ボッタルガパウダーを仕上げにたっぷりふりかけています♪
うまうま～～～！！
おまけのサラダ（ワタクシ作）は、自家製ドレッシングで
スモークサーモンとクリームチーズのサラダでした。
『ブラックオリーブとネギのパスタ』 です。
焼いたネギの甘みとアンチョビの効いたブラックオリーブソースがよく合います。
ブラックオリーブのソースはこのままパンに塗って食べても美味しいの。
そしてこのソースは 4月6日のお弁当 にもちゃっかり使っています♪
おまけのサラダ（ワタクシ作）は、
ひよこ豆とコーンのサラダでした。ごまマヨ味。^^
まだまだ夫の作ったものが残ってるので、続きは明日～。^^
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スパゲティーやお料理のトッピングに最適 ボッタルガ ムジーナ パウダー100gイタリア サル...
ブラックオリーブは種抜きのものが便利です。
スペイン・オリコープ社製ブラックオリーブ（種無し）
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Last updated
April 18, 2009 06:29:42 PM
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