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生姜の佃煮&生姜の砂糖漬け実家からのお野菜の中に『なにっこんなに生姜』土がついてるから少しもつのかなぁ。。。と思いきや、なんだかいたみかけの部分も発見これは保存できるように、加工するべしと考えた末、生姜の佃煮と生姜の砂糖漬けと千切りをして冷凍保存をすることに。怪しいところを取り除き、スプーンで皮をこそげとってみることに。1時間以上かかってしまった冷凍保存用の生姜の千切りは、冷凍保存用シッパー付きのMサイズにたっぷり1袋あって、その他がこれだけ。なんだか手が温かい気もしてきたたくさん佃煮ができたので、みんなに配ってしまった生姜は体も温まるのでいいですね~白菜やら、大根やらもあったので今は切干大根に挑戦中どうせ買うのだから、作ってみよっとと思い干してますレシピブログ「ランキングに参加中ですぽちっと応援していただけるとうれしいです今日は曇り。。。そして、今は雨です雪ではないので、いい気もしますが寒いのは寒い。雪になってしまうのだろうか。。。まぁ、明日は朝早くからでることもないので大丈夫かぁと思ってみた。バイトに行ってる息子を夜迎えに行くくらいだから。昨日は息子の進学先へユニホームの採寸へ行ってきましたあと寮にも入るので、寮の見学に。なんだか、そうかぁ。春には家を出るんだなぁ。あっという間に、春になるんだろうなぁ。とちょっと考えましたねぇ。。。頑張ってもらうしかない私も頑張らねばなんだか今日はぐったりしてました。明日はケーキでも作るかなぁ。。。
2018.12.23
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今日は今シーズン初の雪がちらついてますあっという間に、冬がやっていているんですよね~あれ写真に雪が写るのではないかと思って撮ったのに~写っていない先日、ご近所さんにいただいた柿を干し柿にしてみてます。美味しい干し柿はできるのだろうか皆さん、お久しぶりですあまりにUPできなかったので、忘れられていたりして思い出していただければ幸いですずっと、どしていたのかえっそんなことは聞いていないこれをきっかけに、またUPしていこうと思っています。息子の野球やら、自分の仕事が増えるなどで時間がとれずにいました。その息子も、今年の夏で高校野球も終わりました来春には進学もするのですが、もう少し野球を続けられる環境を与えていただいたので野球をすることになりました。幸せなことです娘も来春、大学4年になるので就活ですね~子供たちは成長していってます。去年の春、主人が病気で倒れてもう少しで危なかったのですが、今ではほぼ普通に仕事ができるようになりました。私もこの2年半に職場が変わり、色々あって体調を崩してしまってこの夏より休職中なのです。やっぱり健康が大切です健康でなければ、なにもできないわけですからと、いうわけで色んなことがありましたがこれからは、健康も考えつつ、今ままでの経験をいかしつつ自分のこれからの生き方を考える時間をいただいたので考えたいと思います体調もみながらなのですが、いわゆる断捨離中しばらく気になっていたところを、片付けまくってますいいことが舞い込みますように段々、お菓子やパンも作りはじめたのでUPしたいと思いますみてね
2018.12.09
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