kamecoco日記

昨夜は息子と２人でご飯でした

お父さんと、娘はと言うと２人でお父さんの実家にお泊りしました。

息子は少年野球の練習へ行き帰ってきてから、２人で夕飯。

簡単にできるものと思い、すき焼き丼。（すき焼き風なの）

牛肉１００ｇ９８円で売ってましたの。

それとお家にあるもので、作ってみました

ふんわり豆腐の卵とじが美味しいだろうなぁと思った私。

作ってみました。

ひゃ～っ美味しいふんわりとろっと。

息子も大絶賛

絹ごし豆腐１丁は多いかなと思いつつ、作ってみましたが２人で

食べきっちゃいました

　作り方　（２人分）

牛肉　２００ｇ　　　長ネギ1/2本　　　もやし　１袋　　　たまご　２個

絹ごし豆腐　１丁　　　出汁醤油　７０ｃｃ　　　水　５０ｃｃ

　　１）　　長ネギは斜に切っておく。牛肉は大きいようなら食べやすい大きさに切っておく。

　　２）　　フライパンにサラダ油をひきもやし、ねぎ、牛肉を炒める。牛肉に半分火が

　　　　　　通ったくらいのところで、水と出汁醤油を入れてさっと煮たら、取り出して

　　　　　　丼に入れたご飯の上にのせる。

　　３）　　２を作った後の汁に絹ごし豆腐をスプーンですくって入れ、少し煮る。

　　　　　　最後に溶いたたまごを回しかけ、蓋をして中火で１分くらい蒸す。

　　　　　　ふんわりとろっとしたくらいになればできあがり。丼に盛る。

　　　　　＊　最後、豆腐を煮たときに汁が多いようなら調節してください。あまり多いと

　　　　　　　水分の多いふんわりとろっと感が出ないかもしれません。

　　　　　　　たまごを入れてとじると、煮汁がほとんどなくなるくらいがいいかも。

もやしと一緒に食べても、この豆腐が美味しくて。

これはいけました

今朝は起きてみてびっくり

うっすら雪が降ったようです

もちろん今朝は晴れてます

少し暖かくなるといいな。

昨日１日耳が痛くなったり、寒気がしたりでしたが今朝はよいようです。

気温の変化が大きいですからね。

体もついていきません

今日から春休みです

早いですね。

あまり、いつもと変わりませんがね。

私はお仕事ですし・・・。

春休み中に映画を観たいようなので、これだけは行こうかな。

子供たちも１年がんばりましたからね

では、行って来ます