kamecoco日記

今日も鍋物です

今週はお天気が崩れてずっと雨

降ったりやんだりで、気温も上がらず体も冷えてしまって・・・。

温かいものが美味しいですしね。

息子のリクエストでもある、『おでん』鶏つくね入りでね

と、希望もあったので自家製鶏つくね棒入りで。『棒』は要なんだとか。

最近、息子コンビニのおでんが気になるらしく、何度か食べたのです。

そして、つくね棒がお気に入りのようで。

『おでんが食べたい。ウインナー巻きとつくね入りね』言うので

母はつくね棒を作ってみました。

大きいね。と思いながら。。。

　作り方　

鶏むね肉　５００ｇ　　塩　小さじ１・1/2　　コショウ　少々　　ゆずパウダー　少々

片栗粉　大さじ１　　酒　大さじ1/2　　串　８本

  　1)  鶏むね肉は皮をとり、ミンチにする。（包丁でたたく）

　　２）　ボールにミンチした鶏肉と材料を入れ粘りが出るまで練る。

　　３）　大体の大きさにまとめ、形を作るようにしながら串をさし、フッ素加工の

　　　　　フライパンなどで表面に少し焦げ目がつくまで焼く。

　　４）　おでんの汁の中に入れ煮る。

あぁ、中に生姜入れるの忘れたわ。

でも、美味しかったからいいか。

ゆず胡椒をつけながら食べたのですが、よかった～

息子も満足でしたわ

そして、息子と旦那さんはこのおでんの汁をご飯にかけて食べてました。

今朝はこれで、おじやをしたのでありました。

出汁が出てて美味しかったのかな。

私の口には入ってないしね。

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いつもありがとうございます

今日も雨ですね～

今週はよく降る。

週末、曇りでいいから雨がやんでくれるといいのですがね。

日曜から、修学旅行へいく娘もいますしね。

今日はちょっとお片づけをしたりしてまして、あっという間にこんな時間

と自分でも少し焦る感じがあります

でも、片付けてすっきりすると気分もいいですね

なんか、いいことが起こる感じがするの～勝手にだけど・・・。（笑）

いつも、家にいるときは朝からラヂオを聴きながら家のことをしたりするんだけど

なんとも懐かしい曲のオンパレードが

米米の曲だらけ～やっぱり、カールスモーキー石井さんはいい声だわ

大好きだったんですよねー。

調子よく、家のことも片付きましたわ。

どうしても、TVが着いていると見てしまわないですか

なので、いつもラヂオなの。

唄いながら、掃除してたりして。

それで、気になることを言っていたの。

満月の日に、空にしたお財布を月に向かって振る。いいことあるといいな。とか、

この前のよいことはお月様のおかげだとか思いながら。

そうすると、いいことあるんですってよ

何かに当選したりする人もいるみたい。

ちなみに満月は明後日だって

財布、振ってみます