kamecoco日記

カレーライス大好きな子供たち

でも、ちょこっと減量中。

カレーライスって、ご飯もカレーもたくさん食べちゃうからいつもは

ここに、キャベツの千切りなんかのサラダなんかをつけてみたり

するんだけれども、そんなんじゃ・・・。と思い、ご飯も昨日から

いつもより、水分多めで炊いてます（笑）

そして、カレーもイソフラボンたっぷりカレーとなりました

食べ応えがあるので、いつもよりお腹がいっぱいになります。

おからの ミートソース に続きカレーの登場

　作り方　

カレールー　１箱　　　　おから　１５０ｇ　　玉ねぎ　２個（小さめだった）

 豚挽き肉　２５０ｇ　　にんじん　１本　　じゃがいも　中２個　

牛乳　１００ｃｃ　　サラダ油　大さじ２　　

水　９００ｃｃ（箱に記載してある分量）　　

　　１）　　おからをフライパンで乾煎りしておく。

　　２）　　にんじん、じゃがいもは皮をむき、小さめに切っておく。

　　　　　　（熱がすぐ通るように）

　　３）　　玉ねぎは粗いみじん切り。大きめで良い。

　　４）　　フライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎを炒め透き通ってきたら

　　　　　　ひき肉を入れ炒める。

　　５）　　さらに４にジャガイモとにんじんを入れて炒めたら、おからを

　　　　　　入れてよく混ぜ合わせ、水を入れる。

　　６）　　５に火が通ったら、カレーのルーを入れ溶かし、牛乳を入れて

　　　　　　できあがり。

　＊　いつものカレーより焦げやすい気がするので気をつけてください。

ひき肉とおからが混ざっているので、気にならない。

でも、食物繊維やイソフラボンが摂れつつ、いつものカレー

食べ応えがある気がします。

少しは食べすぎ防止できたかしらん

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昨日の午前中はなぜか来客多し。

でも、うれしいことに裏のお家の方に手作りパウンドケーキを

いただいたのであった

先日、息子さんたちが帰省されてきたときに

息子さんに家のYUUに野球を教えていただいたの。

プロ野球選手になりたかったらしく、山田高校を出て企業の野球に

入ってやってらしたんですって。

やっぱり、上手いですね。今はやっていないらしいけど。

すごく寒いのに、教えていただいたの。

その時に、家の杵つき餅などをおすそ分けしただけなんですが

こんなに美味しいパウンドケーキいただいちゃいました

りんごのすりおろしが入っているみたい。

しっとりしていて、美味しいの。

今朝の私の朝食にちょこっといただきました

すごくキメが細かくて美しいパウンドケーキ

撮ってみました

デジイチくん、がんばってます

じゃなくて、まだ力を発揮することができない可哀想なデジイチ。

私ががんばってます（笑）