kamecoco日記

紅茶の葉っぱを使ったパウンドケーキを焼いてみました

いつもはね、順番に混ぜ混ぜしていくだけなのですが

今回は卵白をあわ立てて、混ぜてみましたよ。

そして、紅茶葉を入れてみたの。ゴマにも見えるけどね。（笑）

もっと香りなんかも出るとよかったなぁなんて。

　作り方　パウンドケーキ型１つ

薄力粉　１００ｇ　　ケーキ用マーガリン　１００ｇ　　砂糖　１００ｇ

卵黄　３個　　卵白　３個　　紅茶葉　１０ｇ

　　１）　　薄力粉は振るいにかけておく。マーガリンは室温に戻しておく。

　　２）　　ボールにマーガリンを入れ、泡だて器で滑らかにしたら、砂糖を

　　　　　　２～３回に分けて入れよく混ぜ合わせる。白くもったりとしてくる。

　　３）　　２の中に卵黄を１つずつ入れさらに混ぜ合わせ、紅茶葉を入れて

　　　　　　混ぜたら、振るっておいた薄力粉をゴムベラで切るように混ぜておく。

　　４）　　別のボールに卵白を角が立つまであわ立てる。

　　５）　　３のボールにあわ立てた卵白を回くらいに分けてそのつど、

　　　　　　切るように混ぜて全体的によく混ぜ合わせる。

　　６）　　パウンドケーキ型にケーキシートを敷き、１７０℃に温めた

　　　　　　オーブンで４０～４５分くらい焼き、竹串をさしたときについて

　　　　　　こなければできあがり。

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今日も素晴らしい快晴です

空を眺めてぼーっとしたくなるような青い空。

今日は娘のお誕生日です

本人、先ほど兄弟でお友達のお家に行きました

さぁ、私はこれからケーキ作りでございます

どうなるかなぁ。

いろんなことを考えていて、２つできちゃうかもです。（笑）

もう１つは、違うお祝いですけどね。

うまくできるかなぁ。