kamecoco日記

 久々のチャパティー＆ナン

病院の帰りに、今片付け中の為の必要品を買い

あぁ～、そうそう冷蔵庫には何もないよ

ということで、娘に今日と明日のご飯は何がいいのか聞いてみた

なんのことなく、帰ってきた返事は『今日はカレーで明日はハンバーグ』

すんごく、分かりやすいお返事で。

野菜も少ない、お子様メニューじゃん

あまり考える気もなく、私の頭はどう片付けるのか

早く帰らないと、息子の迎えになっちゃうが先だったのでそれに

しようということで、昨日はカレーだったわけ

でもさ～、この間もカレーだったから今日はナンでも作る

娘は『どっちでもいいよ。』

帰ってきたときに息子に聞いたら『お母さん、時間がかかるものだから

今日はこれからじゃ大変じゃないご飯でもいいよ。』

息子、よく見ているのね～。感心。

でも、母は作りましたよ

全粒粉と塩と水で捏ねて作ったチャパティー。

強力粉とベーキングパウダーと塩・砂糖・サラダ油・牛乳で捏ねた

ナンの２種類です。

ナンはヨーグルトで捏ねることが多いのかな

でも、家にはなかったので牛乳で捏ねてみました。

どちらも、捏ねて１０分～２０分休ませて、伸ばしたら

フライパンで焼けるのですごく簡単です。

参考にした本は、私の愛用書のこちら。

＊　画像をクリックするとリンク先へ飛びます。

 そんでね、カレーは最近は中辛で作っているの。

牛乳入れたりするもので。

でもね、昨日は すえちゃん が先日、新玉ねぎとにんじんを

バーミックスで細かくしたものでカレーを作っていたの。

それも思い出し、玉ねぎとにんじんを入れる半分の量を

摩り下ろして入れてみました。

あぁ、あとで気づいちゃった、お水を少なめに入れたんだけど

まったく入れないで作ってみてもいいんですよね。

すえちゃん、ごめんね～。つくレポにはなってないよ。（笑）

摩り下ろしたところだけじゃん今度、作ってみるね。

細かく切った野菜を炒めたら摩り下ろした玉ねぎとにんじんを

入れて、お肉も細かく切って入れて、カレー粉で炒めてから

お水を入れて煮ました。そして、ルーを入れたの。

昨日は蜂蜜なんかも少し入れてみたんだけど

仕上がりは、ちょっといつもより辛めだったようです。

でも、美味しいといって食べてくれました

ナンもチャパティーもキレイに完食となりました。

ＧＷ突入って、すでにそうなんだよね

でも、いつもと変わらない家は昨日は息子は練習試合だったし

今日は娘も練習試合で出かけて行ったし、

旦那さんは普通に仕事だし・・・。

いつもと同じ。

家族でお休みなのは明日、あさっての２日間。

そして、毎年恒例のようになってるプロ野球観戦に明日行くようです。

その間、私は行きたいところへ行こうかと・・・。うふふっ。

そしてあさっては、山登りをする予定のようだ。

これで連休は終わっちゃうね

まだまだ、片付けも全部終わらないので、気長にやります。

おまけ。今日の娘のお弁当。

ケチャだれカツ丼弁当。みつみつさん、大好評ですよ

みなさんも ケチャだれささみカツ 、おすすめです。

作って冷凍にしたのを、おむすびやお弁当に入れてます

キャベツは軽く塩・コショウして炒めたもの。

その上にカツをのせ、ハートの卵焼き、ミートボール、ブロッコリー

を入れただけのお弁当です

オタフクソースのレシピコンで１次審査に通過させていただくことができました。

後は皆さんの投票で決まるようです。

投票していただけるとうれしいです

レシピは こちら 。左１番上の２番目です。

『 デザートのようなフルーツ入りお好み焼 』ｂｙ　kamecoco

４月９日～５月１０日までの１ヶ月間の投票です。

１日１回、投票することができます。よろしくね

カゴメＳ－１グランプリは５月６日（木）までです。

１日１回投票可能なのでこちらもよろしくお願いします。