kamecoco日記

昨日、すごく久しぶりにシフォンケーキを焼いてみました

パンを焼こうか・・・なんてことも思ったのですが

野球の応援から帰ってきてから疲れてしまって時間がなくなって。。。

いや、帰ってきたのはお昼ちょっとすぎだったのですが

お昼を食べて少ししたら、睡魔に襲われ寝てました。(笑）

で、夕方になってたわけでして

そしたら、息子が何か作りたいというので一緒にシフォンを作ることに

混ぜたり、粉を振るったりしてもらいました

久々に作ったシフォンでしたが、意外とふっくらふんわり

底上げされることもなく焼けましたよ

もちろん、ベーキングパウダーなどは使ってません

卵白をしっかり泡立て、卵黄をサラダ油で乳化させるようによく混ぜ

しっかり、混ぜました。あっ、メレンゲを潰さないようにですよ。

生クリームを添えて食べたいということで、添えてみました。

一口頬張ると、シュワッと溶けちゃうような感じでした

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今週末も２日間、野球の大会でした。

結果は３位。

でも、県大会である大会に出場できるということです

先週も仕事もあるし、娘の整形受診があったりでした。

おかげさまで、小指の骨折は治りました

整形受診も終了です。

私の体調がいまいち戻らなくて・・・。

先週もまた病院へ行ってきました。。。

気持ちもなんだかむかなかったので、ブログもUPしてませんでした

そんなこともありますね。

今週もはじまりました。

がんばろう