kamecoco日記

今週２回ほどシフォンケーキを焼いてみた。

左は紅茶のシフォン。右が抹茶のシフォン。

底上げしないでしっかり焼けた。

そうなんです。

今までの失敗の原因がわかりました

ブロ友さんのＳＯＲＡ豆さんのコメントでメレンゲを泡立てすぎて

やっぱり底上げされてしまってた。というコメントを読ませていただき

はっもしやっ

と気づく・・・。

でね、今週の火曜日は小学校の家庭訪問だったんで

試しに焼いてみたんです。

いつもの一歩手前の感じで泡立て焼く。

そして、冷めるまでドキドキしながら待ち・・・型から外す。

きゃーーーーっ

底上げないじゃん

で、よさそうなので家庭訪問の帰りに先生へ手土産に・・・。

さらに、確かめるべくもう１回焼いてみた。

今度は抹茶で。

きゃーーーーっ

大丈夫じゃん

ってことで、私の原因は泡立てすぎ・・・。

中身もこんな感じにできあがりましたよ。

どうでしょう

まぁ、いいかなって感じですよね。

しっかり泡立てないと、生地がふんわり膨らまないのでは

って、思ってましたが泡立てすぎもまたダメなんですね。。。

勉強になりました。

そして、ＳＯＲＡ豆さんありがとう

いつのまにやら、泡立てすぎるようになっていたんですね

また、シフォンケーキを焼くのが楽しくなりそうです

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４月からの行事続きで授業参観、ＧＷ、家庭訪問と

ようやく学校関係も落ち着いてきたような。。。

まぁ、部活関係は同じくあるのですけどね。

今日も朝は中学の部活の練習試合の送迎を頼まれて

朝、７時半出発だったので７時ちょいすぎに行って

送ってきました。

２０分くらいのところなので、またお昼には迎えに行くことに

なっているんですが、それまでは家のことでもと帰ってきたんです。

昨夜は仕事の関係の勉強会で出掛けてきたりと

相変わらず、時間があるようなないようなですね。

来週は野球も大会で朝がすごーーーーく早いんです。

ちょっと遠いからね。

そんなわけで、色々用を足しながらも今週末がやってきました。

来週ちょこっと楽しみができたので

それまでがんばりますっ