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亀平
今後とも亀平日記をよろしくお願いします。
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2007年03月25日
カテゴリ： 家・イベント
昨日遅ればせながら、嫁さんの退職祝いをしました。
場所は、馬肉専門店
『菅乃屋』
熊本であれば、馬肉はスーパーで簡単に手にはいるのですが、
やはり、専門店の肉は
美味
です。
まず、レバ刺し
レバー独特の臭みが全くなくて、非常に食べやすいです。
亀平家はレバー大好きッ子なのでよりおいしく食べれました。
レバーが苦手な人も挑戦してみて欲しい一品です。
これは、コリコリした食感と、口の中で溶ける感じが共存したような一品です。
コウネは私の大好きな部位なのですが、
広島で行っていた焼き肉屋ではウシのコウネが出していましたが、また違った感じです。
この後、
鮮馬のにぎり、馬のネギトロ軍艦巻き、馬ヒモの串焼きを食べました。
普段、あまりお寿司で動物系のにぎりは食べないのですが、
にぎりと軍艦はたまらなくおいしかったです。
また、馬ヒモ（あばら間のお肉）の串焼きはジューシーで歯ごたえがあって本当においしく、
再度注文してしまいました。
食べるのに夢中になってしまって写真を撮り忘れてしまいました。
想像におまかせします。
これがまた絶品です。
馬肉を食べるとなると、他県ではどうしても馬刺しのイメージが強すぎてしゃぶしゃぶを食べる機会にめぐり合えませんが、うんまいです。
この後アイスを食べて終了しました。
このお店は自社牧場から厳選された馬肉を直接入れているため、鮮度、味は本当に優れています。
クセはなく、牛や豚、鶏と比べても十分においしく食べれるお肉です。
場所は、馬肉専門店
『菅乃屋』
熊本であれば、馬肉はスーパーで簡単に手にはいるのですが、
やはり、専門店の肉は
美味
です。
まず、レバ刺し
レバー独特の臭みが全くなくて、非常に食べやすいです。
亀平家はレバー大好きッ子なのでよりおいしく食べれました。
レバーが苦手な人も挑戦してみて欲しい一品です。
これは、コリコリした食感と、口の中で溶ける感じが共存したような一品です。
コウネは私の大好きな部位なのですが、
広島で行っていた焼き肉屋ではウシのコウネが出していましたが、また違った感じです。
この後、
鮮馬のにぎり、馬のネギトロ軍艦巻き、馬ヒモの串焼きを食べました。
普段、あまりお寿司で動物系のにぎりは食べないのですが、
にぎりと軍艦はたまらなくおいしかったです。
また、馬ヒモ（あばら間のお肉）の串焼きはジューシーで歯ごたえがあって本当においしく、
再度注文してしまいました。
食べるのに夢中になってしまって写真を撮り忘れてしまいました。
想像におまかせします。
これがまた絶品です。
馬肉を食べるとなると、他県ではどうしても馬刺しのイメージが強すぎてしゃぶしゃぶを食べる機会にめぐり合えませんが、うんまいです。
この後アイスを食べて終了しました。
このお店は自社牧場から厳選された馬肉を直接入れているため、鮮度、味は本当に優れています。
クセはなく、牛や豚、鶏と比べても十分においしく食べれるお肉です。
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