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2008年04月28日
テーマ： お野菜中心 献立のススメ(208)
カテゴリ： シーフード
週末は何だかお肉料理ばかりが続いていたので、お魚料理をしてみました。パルメザンの粉チーズを昨日購入して、賞味期限が思いの外短いので、チーズを使ってムニエル風に焼いてみました。もちろん、今日もお野菜を欠かさない献立です。
副菜は・・・
～～～♪ラクが作った「白身魚のムニエル風」♪～～～
白身魚 ２切れ
パルメザンチーズ 大さじ２
小麦粉 適量
塩・胡椒 適宜
白ワイン 大さじ２
バター 大さじ１／２
２．１の水分を拭き取り、パルメザンチーズと小麦粉をまぶします。
３．フライパンにバターを入れて火をかけて、溶けたら２を入れます。
４．片面が焼けたら、ひっくり返して白ワインをふりかけて、蒸し焼きにします。
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副菜は・・・
～～～♪ラクが作った「白身魚のムニエル風」♪～～～
白身魚 ２切れ
パルメザンチーズ 大さじ２
小麦粉 適量
塩・胡椒 適宜
白ワイン 大さじ２
バター 大さじ１／２
２．１の水分を拭き取り、パルメザンチーズと小麦粉をまぶします。
３．フライパンにバターを入れて火をかけて、溶けたら２を入れます。
４．片面が焼けたら、ひっくり返して白ワインをふりかけて、蒸し焼きにします。
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