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2008年04月30日
テーマ： お野菜中心 献立のススメ(208)
カテゴリ： 肉料理
鶏肉で簡単なフライパン蒸しにしてみました。もちろん、お野菜も一緒に蒸してしまいます。蓋を使うだけで、一気に出来上がる簡単レシピでラクのお気に入りです。
＊ こちらはサラダです。今日は珍しくコーンを入れました。ドレッシングはショウガポン酢です。さっぱりと、でもコーンの甘みもあって、いつものサラダとひと味違う感じです。
ショウガはすり下ろして、ポン酢と混ぜておきます。あとはかけるだけで簡単です。因みに、
コーンは冷凍のもので、ちょこっと電子レンジで解凍してあります。
～～～♪ラクが作った「フライパンで簡単 鶏肉と野菜蒸し」♪～～～
鶏肉（ササミ） ２００ｇ
ニンニク ２かけ
タマネギ １／２個
マッシュルーム ３個
醤油 大さじ１
日本酒 大さじ２
塩・胡椒 適宜
１．鶏肉は一口大に切り、野菜・マッシュルームは薄切りにしておきます。
２．鶏肉はボールなどに入れて醤油・日本酒、塩・胡椒を入れ、混ぜておきます。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを入れ香りが出てきたら
野菜・マッシュルームを入れ炒めます。
４．全体に油がなじんだら、鶏肉を野菜の上にのせていきます。
但し、一口大に切ってあるので、鶏肉同士がくっつかないようにします。
５．日本酒大さじ１（分量外）を入れて、蓋をして鶏肉に火が通るまで
蒸します。
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ありがとう♪明日もまたがんばります♪
＊ こちらはサラダです。今日は珍しくコーンを入れました。ドレッシングはショウガポン酢です。さっぱりと、でもコーンの甘みもあって、いつものサラダとひと味違う感じです。
ショウガはすり下ろして、ポン酢と混ぜておきます。あとはかけるだけで簡単です。因みに、
コーンは冷凍のもので、ちょこっと電子レンジで解凍してあります。
～～～♪ラクが作った「フライパンで簡単 鶏肉と野菜蒸し」♪～～～
鶏肉（ササミ） ２００ｇ
ニンニク ２かけ
タマネギ １／２個
マッシュルーム ３個
醤油 大さじ１
日本酒 大さじ２
塩・胡椒 適宜
１．鶏肉は一口大に切り、野菜・マッシュルームは薄切りにしておきます。
２．鶏肉はボールなどに入れて醤油・日本酒、塩・胡椒を入れ、混ぜておきます。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを入れ香りが出てきたら
野菜・マッシュルームを入れ炒めます。
４．全体に油がなじんだら、鶏肉を野菜の上にのせていきます。
但し、一口大に切ってあるので、鶏肉同士がくっつかないようにします。
５．日本酒大さじ１（分量外）を入れて、蓋をして鶏肉に火が通るまで
蒸します。
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こちらはいかが♪
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