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2008年06月21日

簡単　牛肉のポトフ風煮込み

テーマ：簡単　ワンプレートディッシュ(21)

カテゴリ：肉料理

　久しぶりにワンプレートディッシュを作ってみました。
　術後のラクはなかなかフツーの生活といってもいつものように行かず、ようやっと本調子になってきたので、そろそろ週末も頑張ってお食事作りです。

21　牛ポトフ風煮込み.jpg

～～～♪ラクが作った「簡単　牛肉のポトフ風煮込み」♪～～～
牛肉　　　　　　　　　　２４０ｇ
ズッキーニ　　　　　　　１／２本
タマネギ　　　　　　　　　　１個
にんじん　　　　　　　　　　１本
じゃがいも　　　　　　　　　４個

塩・胡椒　　　　　　　　　　適宜

赤ワイン　　　　　　　　　　適宜
水　　　　　　　　　　　　　300cc

１．牛肉は塩・胡椒・赤ワインをふって下味を付けておきます。
２．野菜は適当な大きさに切っておきます。
３．お鍋に１を入れて、表面を焼いたら、２を全部入れて炒めます。
４．３に水を入れて暫く煮た後、欧風だしを入れます。
５．味を見て、塩・胡椒で味を調えれば出来上がりです。

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