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2008年09月11日
テーマ： お野菜中心 献立のススメ(208)
カテゴリ： 肉料理
珍しくトンカツを作りました。あまり「揚げ物」をしないラクですが・・・たまにはダーのリクエストに応えます。
というわけで、一口トンカツを作りました。
でも、このトンカツ、ちょっとヘルシーな作りになっています。
というのは・・・普通「薄力粉」→「溶き卵」→「パン粉」という手順で衣を付けますが、
このトンカツは、「薄力粉」→「水溶き上新粉」→「パン粉」という手順にしました。
卵を使わない分、コレステロールの摂取量が減りますね＾＾
そうはいっても、もう少し上手に揚げられるようにならないといけませんが、何度か挑戦しているうちに、きっと上手になるでしょう。
では、写真をどうぞ～♪
因みに、「ジャガイモのポタージュ」もヘルシーに、スキムミルクで作っています！
というわけで、一口トンカツを作りました。
でも、このトンカツ、ちょっとヘルシーな作りになっています。
というのは・・・普通「薄力粉」→「溶き卵」→「パン粉」という手順で衣を付けますが、
このトンカツは、「薄力粉」→「水溶き上新粉」→「パン粉」という手順にしました。
卵を使わない分、コレステロールの摂取量が減りますね＾＾
そうはいっても、もう少し上手に揚げられるようにならないといけませんが、何度か挑戦しているうちに、きっと上手になるでしょう。
では、写真をどうぞ～♪
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因みに、「ジャガイモのポタージュ」もヘルシーに、スキムミルクで作っています！
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