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2012年04月22日
テーマ： 中国＆台湾(3326)
カテゴリ： カテゴリ未分類
1週間の頑張りを終えて、土曜日は楽しい休日だ。
蒸し暑くて、ゲリラ雨の洗礼を受けた。
こんなとき、唐辛子の効いた料理を食べて、汗を流したい。
母校の師範大学付属高校の裏門に、仁愛路3段88号の忠南飯館へ。
学生時代では、良く、高校の先生と一緒に脱走して、昼を食べて、何食わぬ顔で学校に戻った。
校則では、昼は、外食してはいけない時代だ！
噂では、安くて旨過ぎるから、この店ならば、暗黙の了解が得られる。？！
忠南飯館の近くに、空軍総司令部が有って、偉い星達が、制服のまま、食べに来る。
40年ぶりに、再訪した。
変わっていない。
お茶、御飯、モヤシスープは、自分で取り放題だ！
店主（写真の中、赤いシャツ、メガネの方）は、もう、3代目に成って、親父とそっくり！
二人で、メニューの内容を任す。と言った。
分かった！190元（500円）の品を三つ、揃ってくれた。
韓国キムチ（泡菜）の回鍋肉、長葱のベーコン（?肉）炒め、鯉の甘煮で、いただきました。
やはり、最高だ！
同行者は、珍しく、御飯を２回もお替り、大満足だ！
忠南の料理は、台湾では、外省菜と呼ばれている。
蒋介石と一緒に、1949年、中国大陸から台湾省に来た。
屋台料理と同じく、安くて美味い店しか生き残れない。
味わって見るのは、この数年間しかない。
台北の都更（都市計画の更新）で、どんどん、地価の安いところへ追いやられる。
いつか、消える運命に違いない。
今後、外省菜の美味い店を探して、食べてみたい。
蒸し暑くて、ゲリラ雨の洗礼を受けた。
こんなとき、唐辛子の効いた料理を食べて、汗を流したい。
母校の師範大学付属高校の裏門に、仁愛路3段88号の忠南飯館へ。
学生時代では、良く、高校の先生と一緒に脱走して、昼を食べて、何食わぬ顔で学校に戻った。
校則では、昼は、外食してはいけない時代だ！
噂では、安くて旨過ぎるから、この店ならば、暗黙の了解が得られる。？！
忠南飯館の近くに、空軍総司令部が有って、偉い星達が、制服のまま、食べに来る。
40年ぶりに、再訪した。
変わっていない。
お茶、御飯、モヤシスープは、自分で取り放題だ！
店主（写真の中、赤いシャツ、メガネの方）は、もう、3代目に成って、親父とそっくり！
二人で、メニューの内容を任す。と言った。
分かった！190元（500円）の品を三つ、揃ってくれた。
韓国キムチ（泡菜）の回鍋肉、長葱のベーコン（?肉）炒め、鯉の甘煮で、いただきました。
やはり、最高だ！
同行者は、珍しく、御飯を２回もお替り、大満足だ！
忠南の料理は、台湾では、外省菜と呼ばれている。
蒋介石と一緒に、1949年、中国大陸から台湾省に来た。
屋台料理と同じく、安くて美味い店しか生き残れない。
味わって見るのは、この数年間しかない。
台北の都更（都市計画の更新）で、どんどん、地価の安いところへ追いやられる。
いつか、消える運命に違いない。
今後、外省菜の美味い店を探して、食べてみたい。
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