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2006.01.12
テーマ： パンを焼こう！(16107)
カテゴリ： ☆パン作り☆
きゃはは～～
午後からまたパンを焼いちゃいました。
この所毎日です～。
去年の１２月の今頃から、６,５ｋほどのお粉の消費
これって、多いの？少ないの？
まぁ、気前良く配ってるからねぇ
で、今日のパン。
昨日の夜パンを届けたときに、ダーリンの実家で貰ってきた
【紫いも】
これでパンを！と言う、お義母さんのリクエスト
ブログ友達や、ネットのレシピをあさりました...
が、この所毎日パンを焼いているので調子に乗りました。
オリジナルレシピで挑戦！！(無謀だ～)
【むらさきいものパン】
―材料―
国産強力粉２００ｇ・砂糖７ｇ・粗塩５ｇ。バター１５ｇ
ぬるま湯１３０ｃｃ・ドライイースト３ｇ
紫いも３００ｇくらい・飾り用グラニュー糖適宜
―簡単レシピ―
普通にパン生地をこねます。
捏ね上がった所に、１ｃｍ角に切った生の 【紫いも】 を混ぜ込みます。
後は通常のパンと一緒。
折角の 【紫いも】 の色を生かすため、
いつも入れる全粒粉を入れませんでした。
今回は、ドーンと大きく焼いてみました。
別に深い意味はないんですけど。
そして意味も無く、グラニュー糖を降って焼いてみました。
こねた後、入りきらないほど 【紫いも】 を入れたのですが
綺麗に断面が出ませんでした(涙)
芋の甘さを生かすため、パン生地は甘さを控えてみました。
いもを生のまま使うか、加熱してから使うか...
悩みました。
半分ダーリンの実家に嫁に出しましたが...
パンと合わさると、やっぱり芋の甘みは半減？したみたいです。
パンは凄く美味しかったらしいけど～～
私は明日味見しまーす！
午後からまたパンを焼いちゃいました。
この所毎日です～。
去年の１２月の今頃から、６,５ｋほどのお粉の消費
これって、多いの？少ないの？
まぁ、気前良く配ってるからねぇ
で、今日のパン。
昨日の夜パンを届けたときに、ダーリンの実家で貰ってきた
【紫いも】
これでパンを！と言う、お義母さんのリクエスト
ブログ友達や、ネットのレシピをあさりました...
が、この所毎日パンを焼いているので調子に乗りました。
オリジナルレシピで挑戦！！(無謀だ～)
【むらさきいものパン】
―材料―
国産強力粉２００ｇ・砂糖７ｇ・粗塩５ｇ。バター１５ｇ
ぬるま湯１３０ｃｃ・ドライイースト３ｇ
紫いも３００ｇくらい・飾り用グラニュー糖適宜
―簡単レシピ―
普通にパン生地をこねます。
捏ね上がった所に、１ｃｍ角に切った生の 【紫いも】 を混ぜ込みます。
後は通常のパンと一緒。
折角の 【紫いも】 の色を生かすため、
いつも入れる全粒粉を入れませんでした。
今回は、ドーンと大きく焼いてみました。
別に深い意味はないんですけど。
そして意味も無く、グラニュー糖を降って焼いてみました。
こねた後、入りきらないほど 【紫いも】 を入れたのですが
綺麗に断面が出ませんでした(涙)
芋の甘さを生かすため、パン生地は甘さを控えてみました。
いもを生のまま使うか、加熱してから使うか...
悩みました。
半分ダーリンの実家に嫁に出しましたが...
パンと合わさると、やっぱり芋の甘みは半減？したみたいです。
パンは凄く美味しかったらしいけど～～
私は明日味見しまーす！
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成功への道は、遠い。。。 2010.05.27 コメント(2)
-
またもやご無沙汰でございます(汗 2010.05.12 コメント(6)
Re:今日もパンを焼いています(爆)(01/12)
singatomo
さん
Re:今日もパンを焼いています(爆)(01/12)
らんらん…☆
さん
Re:今日もパンを焼いています(爆)(01/12)
りんごとれもんのママ
さん
singatomoさん
おはようございます～＾＾
＞綺麗な紫だね～。
＞実際はもっと鮮やかな色なんだろうな。
写真だとイマイチですね～
テクニックの問題？カメラの問題？
＞オリジナルってスゴイ！尊敬しちゃうなぁ。
＞私も食べてみたいで～す。
オリジナルと言えば聞こえは良いですけど...用は適当ですから＞＜
(2006.01.13 09:26:24)
＞綺麗な紫だね～。
＞実際はもっと鮮やかな色なんだろうな。
写真だとイマイチですね～
テクニックの問題？カメラの問題？
＞オリジナルってスゴイ！尊敬しちゃうなぁ。
＞私も食べてみたいで～す。
オリジナルと言えば聞こえは良いですけど...用は適当ですから＞＜
(2006.01.13 09:26:24)
らんらん…☆さん
おはようございます～＾＾
＞うちなんか
＞小麦粉はめったに使わないから
＞年に数回しか買わないですね（笑）
＞って、、それは異常でしょうか？？
うちもパンを焼かなければそんなもんかな…
お好み焼き・たこ焼き・天麩羅・ケーキetcもうチョッと使うかも？
(2006.01.13 09:29:02)
＞うちなんか
＞小麦粉はめったに使わないから
＞年に数回しか買わないですね（笑）
＞って、、それは異常でしょうか？？
うちもパンを焼かなければそんなもんかな…
お好み焼き・たこ焼き・天麩羅・ケーキetcもうチョッと使うかも？
(2006.01.13 09:29:02)
りんごとれもんのママさん
おはようございます～＾＾
＞甘みが半減するのですね。
＞でもおいしそう♪
美味しいには美味しかったんですけどね～～
チョッとイメージしてたものとは違ってしまいました＾＾；
＞パン作りに挑戦したいなあ。。。
是非、チャレンジしてください！楽しいですよ。
りんごとれもんのママさんなら、センス良いからあっという間に上手くなれそうな気がしますよ(*^^*)
(2006.01.13 09:33:07)
＞甘みが半減するのですね。
＞でもおいしそう♪
美味しいには美味しかったんですけどね～～
チョッとイメージしてたものとは違ってしまいました＾＾；
＞パン作りに挑戦したいなあ。。。
是非、チャレンジしてください！楽しいですよ。
りんごとれもんのママさんなら、センス良いからあっという間に上手くなれそうな気がしますよ(*^^*)
(2006.01.13 09:33:07)
やっぱり
wed1212
さん
紫芋って色がキレイだね～☆
栄養価も高いしね！
私、紫芋って食べた事無いですう～。
でも、パンと合体させると甘みがなくなるんだ～。
お芋、結局加熱せずに焼いたの？？ (2006.01.13 22:17:32)
栄養価も高いしね！
私、紫芋って食べた事無いですう～。
でも、パンと合体させると甘みがなくなるんだ～。
お芋、結局加熱せずに焼いたの？？ (2006.01.13 22:17:32)
wed1212さん
＞紫芋って色がキレイだね～☆
＞栄養価も高いしね！
ポリフェノールたっぷりだし！
＞私、紫芋って食べた事無いですう～。
あたしも初めてだったよ＾＾
＞でも、パンと合体させると甘みがなくなるんだ～。
＞お芋、結局加熱せずに焼いたの？？
生のまま入れてみました！パン生地の甘みは、限りなく控えたけど...時間をかけて加熱すると甘みが増すものなので、かなり甘さ控えめになりました！
蒸し器で、１時間近くかけて蒸かした芋は凄く甘かったよ。
(2006.01.13 23:35:19)
＞栄養価も高いしね！
ポリフェノールたっぷりだし！
＞私、紫芋って食べた事無いですう～。
あたしも初めてだったよ＾＾
＞でも、パンと合体させると甘みがなくなるんだ～。
＞お芋、結局加熱せずに焼いたの？？
生のまま入れてみました！パン生地の甘みは、限りなく控えたけど...時間をかけて加熱すると甘みが増すものなので、かなり甘さ控えめになりました！
蒸し器で、１時間近くかけて蒸かした芋は凄く甘かったよ。
(2006.01.13 23:35:19)
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