これでもかなり頑張ってるんだけど

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2006.01.12

今日もパンを焼いています(爆)

(8)

テーマ：パンを焼こう！(16107)

カテゴリ： ☆パン作り☆

きゃはは～～
午後からまたパンを焼いちゃいました。
この所毎日です～。
去年の１２月の今頃から、６,５ｋほどのお粉の消費
これって、多いの？少ないの？
まぁ、気前良く配ってるからねぇ

で、今日のパン。
昨日の夜パンを届けたときに、ダーリンの実家で貰ってきた
【紫いも】

紫いも(頂き物)

ブログ友達や、ネットのレシピをあさりました...
が、この所毎日パンを焼いているので調子に乗りました。
オリジナルレシピで挑戦！！(無謀だ～)

【むらさきいものパン】

―材料―
国産強力粉２００ｇ・砂糖７ｇ・粗塩５ｇ。バター１５ｇ
ぬるま湯１３０ｃｃ・ドライイースト３ｇ
紫いも３００ｇくらい・飾り用グラニュー糖適宜

―簡単レシピ―
普通にパン生地をこねます。
捏ね上がった所に、１ｃｍ角に切った生の 【紫いも】 を混ぜ込みます。
後は通常のパンと一緒。
折角の 【紫いも】 の色を生かすため、
いつも入れる全粒粉を入れませんでした。
今回は、ドーンと大きく焼いてみました。
別に深い意味はないんですけど。
そして意味も無く、グラニュー糖を降って焼いてみました。

むらさきいものパン

こねた後、入りきらないほど 【紫いも】 を入れたのですが
綺麗に断面が出ませんでした(涙)
芋の甘さを生かすため、パン生地は甘さを控えてみました。
いもを生のまま使うか、加熱してから使うか...
悩みました。
半分ダーリンの実家に嫁に出しましたが...
パンと合わさると、やっぱり芋の甘みは半減？したみたいです。
パンは凄く美味しかったらしいけど～～
私は明日味見しまーす！