これでもかなり頑張ってるんだけど

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2006.04.28

今日の夕飯♪

(2)

テーマ： ●食べた物の画像♪(93049)

カテゴリ：食べ物色々

簡単で、美味しかったので…

【小松菜と豆腐の中華風】

今日の夕飯

いつもは、炒め煮とか…さっぱり系のおかずにしてしまう 《小松菜》

ボリュームのある、おかずにしたくて…

リーズナブルなお豆腐と合わせてみました　

これがなんだか美味しくて　

ちゃちゃっと出来て、お勧めです　

ではでは、簡単に。レシピです！

～材料～

…多分４人前くらい…

小松菜１把・木綿豆腐１丁・豚こま肉１００ｇ
塩・胡椒・酒・鶏がらスープのもと・片栗粉・しょう油

～作り方～

下ごしらえ

・豚こま肉は、食べやすい大きさに切る
　塩・胡椒・酒で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく
・木綿豆腐は水切りをして、薄めの一口大に切っておく
・小松菜は特に根元を良く洗い、２～３センチに切る
・鶏がらスープの素大さじ１は、５０ｃｃの湯で溶いておく
・片栗粉大さじ１を大さじ２の水で溶いておく

手順

・フライパンを火にかけ、大さじ２くらいの油を入れ熱する
・温まったら、豚こま肉を入れ軽くほぐしながら炒める
・豚肉に７～８割方火が通ったら、豆腐・小松菜の軸の方を入れ炒める
・豆腐が温まり、小松菜の軸にも火が通ってきたら、小松菜の葉の部分を入れ炒め合わせる
・鶏がらスープを入れ煮立させ、しょう油で味を調える
・最後に水どき片栗粉を入れ、とろみをつけて完成！

濃い目に味付けして、丼にしても良いかも　

カロリーも多分控えめ

…多分、だけど　

身体にお財布に優しい、１品では　

でも…

盛り付けがイマイチだったわねぇ　