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2006.07.07
カテゴリ： ☆パン作り☆
ご無沙汰してしまいました
今日までの３日間
週末は、またも○務省です
暑くて、暑くて…
滝のように、汗を掻いてるんだけど…
そう簡単には…無理よねぇ～
仕事が連荘してて、レスも遅れてます
みんなの所にも、なかなか遊びに行けてません
行っても、スルーしまくりです
来週は、暇になるので を焼きつつ…
遊びに行くので、待っててねぇ～～～
先日アップした、リベンジのミニ角食＆ミニ山食
↓ これ、ね ↓
【ミニ角食＆ミニ山食】
～リベンジは、大成功！！～
↑これなら、満足？？
山食は、生地が余ったから…
って言うのも、あったけど
トーストが食べたくて
で、角食は…
良く見るけど、作った事のない組み合わせ…
～これまたお初で～
↑あんクリチ♪
どちらも、生地は同じ
～レシピ～
強力粉 ８０％
全粒粉 ２０％
砂糖 ２.５％
バター ２.５％
粗塩 １.５％
Ｄイースト １％
水 ６５％
リッチともリーンとも付かない、微妙な？配合。
私は良くやるんだけどね
角食は生地量、約７０ｇに粒餡・クリチ各３０ｇ
山食は生地量、約１００ｇ(多分(^▽^;)）
ダーリンに、白い で見られながらの作業でしたが
無事に出来ました
(仕事が、珍しく詰まってたので…施工準備と平行してパン焼きを強行したので…）
ここ数日の体調からすると…
餡子は、倍くらいの方が良かった…
そして、フィリング と化していく
あ゛ちなみに、ミニ山食は…トーストする事は出来ませんでした
う～～～
↓あたしには、パン焼きなしは３日が限界？
↑作りたいもの・美味しい物、色々。迷っちゃう？
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成功への道は、遠い。。。 2010.05.27 コメント(2)
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またもやご無沙汰でございます(汗 2010.05.12 コメント(6)
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