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2008.01.16

「nijy」さんからの贈り物

(5)

カテゴリ：日記

お友達の旦那さんのペンネーム　 「nijy」さん 渡り蟹 　を頂きました

かに1.jpg

この渡り蟹は「nijy」さんが網で捕ってきたものです

はさみとはさみの間をはかったら一番大きなもので　 30ｃｍ 　もありました

調理方法を聞いたら「渡り蟹のパスタ」が美味しいとのことなので作ってみました

初挑戦どきどきワクワク

1.甲羅をたわしなどでゴシゴシみがく

2.甲羅と身の部分を引き離す。甲羅は味噌だけとり、あとはきれいに洗う。

3.身の部分のくちばし、真ん中辺りの三角のグレーのところ、お尻の白いところのいらない部分を取ります

4.身の部分を真ん中から半分に割ります

以上下ごしらえは終わりでこんな感じです

かに2.jpg

いざ、料理開始・・

5.フライパンにニンニクと唐辛子を炒める

6.渡り蟹の身と甲羅を入れ赤くなるまで炒めます.(足の部分をたたきながら炒めるとだしがでます)その時、甲羅が赤くなったら取り出しておきます(飾り用)

7.トマトソース2缶と蟹味噌を入れ煮ます

8.味を調えます(塩、こしょうなど・・)

9.生クリームを入れます

11.盛り付け・・パスタをのせ、蟹を回りにのせ、甲羅を飾りでのせます

以上　渡り蟹のパスタ　出来あがりーこれは二人前で作りました

簡単なので皆さんも作って見てくださいね

かに3.jpg

美味しかった～～　ですお友達も大絶賛

かに4.jpg

ペロッと頂きました～～

幸せな一時が味わえました

「nijy」さん　ありがとうございました

また、取ったら下さいね～

そして別のお友達Mちゃんが神戸に行ってきたお土産を頂きました

神戸市の　　 Rollo Stock というお店のもの

手芸グッツ。。ガラスボタンや飾り物、バイアステープなど可愛いものばかり

手芸1.jpg