リグWINDさん

圧力鍋お勧めですよ♪たしか送料が９４５円で送料含めて１３，７４５円でした。
・・・少しためらう金額ですよね(>_<)
クリスマスプレゼントか、こっそり自分のバイト代で買っちゃうとか（定額給付金もそれくらいかな？）。
(November 21, 2009 12:50:29 AM)

903392

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カンデ（カンデラブラ）

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引き続き前歯調整と今回は下の歯をクリーニング（有料ですけどね）

帰りにスーパーへ寄って豚の角煮の材料買いました
ブタバラ肉は脂肪が多いからあえてモモブロックにしました

材料は
大きい塊の豚ももブロック・豚の角煮の素（ハウス）・八角（意外と安い。１袋１８０円）
生しょうが１塊・梅酒・はちみつ（好みで適当にそろえました）

圧力鍋の付属で付いてきたクッキングレシピ（豚の角煮のページ）を開き
取り扱い説明書のフタの開け閉めのページも開いて
おそるおそる使いましたよ

あ～～ら簡単♪
思ったより難しくなかった
水・肉・しょうがスライスを入れて中火で１０分くらい
この間、フタの隙間から「キューーン・ジュルジュル」とか音がします
蒸気の逃げる音だと思うので特に気にしません

加圧ボタンがあがったら、蒸気が出てくるまでそのまま中火
蒸気が出てから弱火にして、タイマーで１０分加圧
取手の反対側の持ち手（？）部分から蒸気の水が出てきてコンロに
流れましたが、気にしない気にしない

時々勢い良く「プシュー」っと蒸気が出ます♪キャー楽しい（＾◇＾）間欠泉みたい

タイマーが鳴ったら火を消し、加圧ボタンが下がるまで待つ（１０分くらいでした）
ボタンが下がったらフタを開けて中身をザルにあける
水でお肉を洗って、１口大に切り水・調味料・酒・八角と一緒に鍋へ

再びフタをして中火で加熱
加圧ボタンがあがり、蒸気が勢い良く出たら弱火へ
ここで５分加圧なのですが（タイマーセットをお忘れなく）
もう少しやわらかいほうが好みなので私は次回１０分加圧します

タイマーが鳴ったら加圧ボタンが下がるまで待つ（１０分くらいでした）完成

材料切るところから
出来上がりまで約１時間でした
通常は煮込みだけで３時間くらいですよね

お肉は繊維状にほぐれてちゃんと出来てました
感動～～！！

次回はビーフシチューに挑戦しようかな

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Last updated November 19, 2009 08:34:05 PM
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■コメント

Re:圧力鍋使いました(11/19)

a-i0243 さん

カンデラブラさんはお料理好きなのですね。
フラワーアレンジからして手先の器用さを感じられたので、料理も好きそうだと思ってました。
旦那さんも美味しいお料理で喜んでくれたんでしょうね♪

(November 19, 2009 11:10:00 PM)

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Re:圧力鍋使いました(11/19)

リグWIND さん

ますます私も圧力鍋ほしくなりました(^^)
モモブロックで角煮って、ヘルシーでいいですね♪
しかもお肉の繊維がちゃんとほぐれるって…♪

来年の誕生日まで旦那と喧嘩しなかったら…ねだろうか(笑) (November 20, 2009 09:08:03 AM)

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Re:圧力鍋使いました(11/19)

usagi0519 さん

圧力鍋って怖そうだけど　そうでも無いんだね！
爆発しそうで怖かったのよ！^^;

美味しく出来たんだね！
時間短縮最高♪ (November 20, 2009 05:46:49 PM)

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Re[1]:圧力鍋使いました(11/19)

カンデラブラさん

a-i0243さん

たまにお菓子（ケーキ・パン）も作りますけど気が乗った時限定なんです(>_<)
飽きっぽいところがあるから～（＾◇＾）
旦那はとにかく「肉好き」なのでガンガン食べてました。メタボになったのは私のせいか？！ (November 21, 2009 12:47:04 AM)

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Re[1]:圧力鍋使いました(11/19)

カンデラブラさん

Re[1]:圧力鍋使いました(11/19)

カンデラブラさん

usagi0519さん

私も爆発するって先入観がありました！あれって親世代に言われませんでしたか？
蒸気の音がほとんどしないから「･･･大丈夫？」と思ったくらいです。usagiさんは料理上手だから圧力鍋持っているのかと思ってました。
買わなくてもゴルフの景品で当たるかな？なーんて（＾◇＾） (November 21, 2009 12:56:14 AM)

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