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2009.05.16
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テーマ: 今が旬の話(408)
カテゴリ: 生活を楽しむ
ヤマウドとワラビが採れたので、朝から下ごしらえ。

ウドの皮をきんぴらに。
葉っぱは、酢味噌和え用に茹でて。
白い部分も酢味噌で食べよう。
茎の部分は煮てみました。

ワラビは灰汁抜きのため一晩、重曹の入った熱湯をかけて置いておく。


家事の合間にストーブにかじりつく。
だって、最近寒いんですよ~。

今日は、ちょっとお疲れモードなので、あとはのんびり過ごします。




今晩のご飯が楽しみです♪





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最終更新日  2009.05.16 12:25:32
コメント(5) | コメントを書く


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Re:うどとわらび(05/16)  
大矢かおる  さん
私もウドが一番好きです。葉っぱや皮もおいしいですよね。
こっちも寒いです。ストーブを足元に置いてます。

(2009.05.16 12:49:26)

本当に!!  
ハナちゃん さん
最近 寒いよね~~~
昨日は 江草で0°だったと!
我が家は 朝5時で6°
野菜が植えられない
悲しい~~~ (2009.05.16 19:03:29)

大矢さん  
ウドの煮物と、皮のきんぴらが美味しくできました。
今日も部屋の中はストーブつけたり消したりです。 (2009.05.17 13:25:43)

ハナちゃん  
2度は見たけど、0度かぁ。
そっちも冷え込むもんねぇ。

うちのほうは、ネギを植えてる人は多いみたい。 (2009.05.17 13:26:47)

大矢さん2  
そうそう、そちらの新しいブログ、コメントつけたいんですけど、なんだかうまくいかず。
ちょっと敷居が高くなってしまいました(^^; (2009.05.17 14:26:16)

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