November 25, 2007
テーマ： バラがすき！(31479)
カテゴリ： 洋菓子～西洋のお菓子～
とっても型破りな外見･･･バラの花をかたどったモンブラン。だってモンブラン
といえば"うねうね"絞り出された栗のクリームと栗の渋皮煮が目印でしょ？
花をモチーフにしたケーキを数多く生み出すお店「Fleuronne」。バラモチーフ
のモンブラン以外にも、チューリップやひまわり、ブーケなどをモチーフにした
ケーキがたくさんショーウィンドウに並ぶお店です。どれも可愛くて、キレイで
選ぶのにも時間がかかっちゃう。スイーツって見た目で楽しめるのも大切です
もんね♪鮮やかなピンクや黄色に可愛い形･･･女性が好むケーキがばかり。
持ち運びの時間が長いと、ついついクリームの型崩れが心配なモンブラン。
ちょっと変わった形だし、電車に乗っている間崩れちゃうんじゃないかと気に
なっていたけど、1時間以上持ち歩いても、暖房の効いた電車に揺られても
人混みの中を歩いても全然無事だった。結構頑丈に出来てるのね･･･(＾ー＾;)
固めに焼かれた香ばしいサクサクタルトの上には丸ごと一個の栗の渋皮煮と
それを包み込むなめらかな上質の生クリーム。バラの形にかたどった薄茶色
のモンブランクリーム。上にはチョコレートで作られた葉っぱも乗っていました。
食べちゃうのが勿体無いくらいキュートでスイートな見た目。今流行の「姫系」
なデザートってとこかな？見た目に反してお味の方があまり甘くなかったのが
予想外。砂糖をあまり使っていないのか、後味すっきり、「モンブラン」と呼ぶ
には少々軽すぎる重量感だった気がします。あぁ甘いケーキが食べたいっ！
【お店情報】 Fleuronne （フルローネecute立川店）
東京都立川市柴崎町3-1-1 (立川駅構内)
営業時間：9:00～21:00
交通アクセス：JR立川駅(改札内)
お店ホームページ：http://www.chezcopain.jp/fleuronne/archives/cake/index.html
備考：Chez Copain(株式会社シェ・コパン)
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