ｋａｎｏｎ’ｓ　ｈｏｍｅ　ｃａｆｅ

January 9, 2006

＜天然酵母＞ジャンボツナコーンパン

テーマ：パンを焼こう！(16054)

カテゴリ：ホシノ*白神こだま*自家製酵母のパン

コーンだけでは物足りなかったからツナもトッピング。今日は天然酵母で、ツナとマヨネーズも無添加のものを使用したので、 完全無添加 です。

本に、 ジャンボ コーンパンとあった割りには、成形の時割りと小さくてこんなもんかな～と思って作っていたら・・・

ジャンボコーンパン 003.jpg

　成形時。　　小さめ？
ジャンボコーンパン 005.jpg

　二次発酵後。　　結構大きくなった？
ジャンボコーンパン 008.jpg

　焼成中。　　おーいどこまで膨らむの～？

結果、ちゃーんと、ジャンボツナコーンパンになりました。
生地は、真ん中が太くなるように三つ編みをして、その上にマヨネーズとツナ、コーン、チーズをトッピング。最後にパセリを振りかけて出来上がり♪
１個食べましたが結構おいしくできて満足しました。明日の朝食用です。

【生地材料】
・はるゆたかブレンド　２８０ｇ
・きび砂糖　２５ｇ
・塩　２ｇ
・卵　４２ｇ（１個弱）
・牛乳　１３０ｍｌ
・バター　２８ｇ
・ホシノ天然酵母生種　２８ｇ

※メモ‥ジャンボコーンパン６個と、ミニウインナーロール２個できた。

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