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＊KANON＊
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2008.09.25
テーマ： 小学生ママの日記(28095)
カテゴリ： カテゴリ未分類
小学生になるころから、Shionは好きになってよく見てたのに。
で、最後の対決は和菓子。
それで、僕も作りたい～と言うので、芋羊羹を作ってみました。
前は、食紅を見つけて漬かってみたいと言うので、
ピンクいろのお団子をつくったんですが、
砂糖を入れすぎで、最後はうんざりの甘さ。
あれはちょっと、失敗だったなぁ…
芋羊羹は、サツマイモは炊飯器で加熱し、
とってもヘルシーにできたと思います。
寒天は、何ヶ月からOKなのかな？
砂糖を入れなくてもいいぐらいの甘いサツマイモだったら、
離乳食おやつとしても、いけそうですよね！
それと、最近はまってるのが、酸辣湯麺（さんらーたんめん）。
お店で食べたり、人が作ってもらったのを食べたことが無いので、
これが本当の味なのか疑問だけど、
辛くて酸っぱければいいんですよね。
レシピをみても、ほんとバリエーションあるし。
もともと、みんなラーメン好きだけど、栄養面を考えるとちょっと…。
でも、酸辣湯麺なら野菜もたくさん入れられるし、何でもいいし、
そこも、作る側としてはうれしい。
しかも、トマトを入れるのだけど、トマト嫌いなShionも、
塊は嫌だけど、崩れたトマトは必然的に口に入るので、ママとしてはうれしい。
なので、夜のメニューとしても時々つくるのだけど、
私は最近お昼も食べます。
栄養やカロリーがきになります。
せいぜい、入れてもキャベツかもやしだけだったんですが、
それを酸辣湯麺にすることを思いつきました。
インスタントの塩ラーメンに、
豆板醤
トマト半分
もやし
ひき肉少々。
あとは、家にある野菜で。
私は、韮を入れるのがすきかなぁ。
お酢は、あまり得意じゃないので、小さじ1杯程度しか入れませんが…
意外とおいしいし、簡単だし、栄養のバランスも素よりぜんぜんいいと思うので
お試しあれ！
私は、トップヴァリューのラーメンを使いました。
他より伸びにくい感じがして、よかったです。
ヤマダイ 凄麺酸辣湯麺（スーラータンメン） 12個入
おなじみの中華料理がご家庭で簡単に作れます！！豆板醤115g 原産国：タイ
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2008.09.25 17:00:31 コメントを書く
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