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kaoritaly
イタリアンとワインを愛し、映画が好きでコスメオタク♪ 日々徒然なるままに書いてましたが2011年の終わり近くに出産してフェードアウトしかけ、2023年からちょっと復活…映画も見てますが主にワイン備忘録として書いてます。
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September 28, 2007
テーマ： ワイン大好き！(31214)
カテゴリ： 食事・宴会
この日は会社関係の人たちと一緒に、いつもの心斎橋のリストランテにきました。
まずは泡モノで乾杯！！私はワインの、会社の人たちは麦の（笑）
それからグラスの白ワインを注文、シャルドネのワインでした。
マグロと生姜のソルベ 鴨のロースト イカとキスのタリアテッレ
イトヨリと糸瓜のソテー 和牛のステーキ茸のソテー 柿のコンポート＆プティフール
２杯目の白ワインは北のソーヴィニヨン・ブラン。どっちもどこのワインかは聞きませんでしたが美味しかったです。
料理は前菜のマグロにあわせた生姜のソルベが新鮮でした。爽やかでいいですね。鴨は可もなく不可もなく（笑）
タリアテッレはちょっとピリッとしてて美味しかった。イトヨリは悪くないけどキレイな色したクレソンのスープなソースには何かが足りない感じがしたなぁ～。和牛はもう最高！脂身と赤身が口の中でとろけて抜群の焼き加減でした。
珍しくデザートの写真もアップ。ほとんど食べませんでしたが柿の紅茶風味のコンポートは甘すぎ。小菓子がコーヒーのお供に最適でした。
さて、メインの赤ワインですが・・予想外のシャトー・パルメです。
開けたてから芳醇な香り♪ 凄いですね。2002はカベルネ・ソーヴィニヨン52%、メルロ40%、プティ・ヴェルド8%とのこと。毎年若干比率が変わるようですが・・メドック３級のワインだなんて普段飲むことないですから新鮮な感じでした。なんとこのヴィンテージはR.パーカーJrさんが★93-95点！らしい。
にしても、ワインをいい状態で、美味しい料理と合わせていただくことが出来てとっても幸せ♪
Ｉくん、どうもありがとうございました。またどこかで飲みましょう！（笑）
まずは泡モノで乾杯！！私はワインの、会社の人たちは麦の（笑）
それからグラスの白ワインを注文、シャルドネのワインでした。
マグロと生姜のソルベ 鴨のロースト イカとキスのタリアテッレ
イトヨリと糸瓜のソテー 和牛のステーキ茸のソテー 柿のコンポート＆プティフール
２杯目の白ワインは北のソーヴィニヨン・ブラン。どっちもどこのワインかは聞きませんでしたが美味しかったです。
料理は前菜のマグロにあわせた生姜のソルベが新鮮でした。爽やかでいいですね。鴨は可もなく不可もなく（笑）
タリアテッレはちょっとピリッとしてて美味しかった。イトヨリは悪くないけどキレイな色したクレソンのスープなソースには何かが足りない感じがしたなぁ～。和牛はもう最高！脂身と赤身が口の中でとろけて抜群の焼き加減でした。
珍しくデザートの写真もアップ。ほとんど食べませんでしたが柿の紅茶風味のコンポートは甘すぎ。小菓子がコーヒーのお供に最適でした。
さて、メインの赤ワインですが・・予想外のシャトー・パルメです。
開けたてから芳醇な香り♪ 凄いですね。2002はカベルネ・ソーヴィニヨン52%、メルロ40%、プティ・ヴェルド8%とのこと。毎年若干比率が変わるようですが・・メドック３級のワインだなんて普段飲むことないですから新鮮な感じでした。なんとこのヴィンテージはR.パーカーJrさんが★93-95点！らしい。
にしても、ワインをいい状態で、美味しい料理と合わせていただくことが出来てとっても幸せ♪
Ｉくん、どうもありがとうございました。またどこかで飲みましょう！（笑）
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