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kaoritaly
イタリアンとワインを愛し、映画が好きでコスメオタク♪ 日々徒然なるままに書いてましたが2011年の終わり近くに出産してフェードアウトしかけ、2023年からちょっと復活…映画も見てますが主にワイン備忘録として書いてます。
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May 4, 2008
テーマ： ●食べた物の画像♪(92964)
カテゴリ： 食事・宴会
今日のおうち昼ご飯は両親もいないので、一人で何を作ろうかなぁ～と考え、先週のバーベーキューの残りのサルシッチャを焼いてビール？！と思ったけど、それだけでも寂しいのでパスタを作ることに。バジルなども使わず残っていて、フレッシュ感がなくなっていたので刻んでバジルオイルを作ることに。洗って水気をペーパータオルでふき取って刻む。いい香り～♪ ニンニクもみじん切りして鷹の爪とともに、小さなペットボトルに入れました。
最近使っているオリーブオイルは単品では販売していないあの作り手のものを・・
テスタマッタ＋テスタマッタ・オリオ・ディ・オリーヴァ
セットなどの購入にくっついてたテスタマッタのオリーブオイルです。くせのないピュアな感じのオイルなので、こうしたバジルなどの香りを引き立ててくれそうですよ。
で、パスタにはバジルを刻んだものを少量残して、それとちぎったパセリを使いました。にんにくは薄くスライスして、サルシッチャを軽くボイルして手でちぎりつつフライパンに投入です。
キリン ラガー
お供にはビール！でした。いやぁ～・・昼から何だかまったりイイ感じ。ＷＯＷＯＷで「Ｄ．Ｏ．Ａ」って格闘技モノの映画を観てました。女性が強くって、まぁ見た目にも華やかで楽しかったです。
さて、そろそろ衣替えしなくっちゃね！
【夜は創作居酒屋で】
ワインはしっかりと持ち込みで・・刺身や鳥料理が美味しいのでロゼを持っていきました。
南のワインですがしっかりとした酸があって、料理と合わせて楽しむにはもってこいのワインです。守備範囲も広く、お造りにも、地鶏のたたきをポン酢で食べたり、ガーリック塩焼きにもバッチリなんです。チェリーのようなフレッシュ感があり、癖もなく飲みやすいけど、水のように・・というわけでもなくホント、バランスいいロゼで、安売りで見かけたら購入してます。
料理はまず、さよりとサーモンのお造りに紀州の地鶏などいただき、最後の〆に釜揚げうどん・・麺に唐辛子を練りこんであるもので、コレは全赤、中赤とナシが選べます。特製の茄子味噌を、茹で汁で溶いてつけ麺的にいただき、最後は味噌汁でいただけるなかなかのアイデアの一品です。
近場にこういうお店があるのは嬉しいですね。ま、私は通勤経路を越えちゃうので、近くて遠い・・って感じなんですけど・・。どうやらちょうど１年前にも来ていたようです・・。⇒ 07.05.04
一日うちにいたので、いい気分転換になりました。Ｍさん、どうもありがとうございました
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